Intisari-Online.com - Tahukah Anda apa saja manfaat jahe?
Rupanya jahe telah ribuan tahun digunakan sebagai obat tradisional.
Ini karena manfaat jahe bisamengobati penyakit.
Alasannya karena jahe mengandunglebih dari 100 senyawa aktif. Di antaranyagingerol, shogaol, zingiberene, dan zingerone.
Dengan segala kandungan baik itu, Anda bisa membuat jahe menjadi beberapa jenis makanan atau minuman.
Misalnya sup jahe, air rebusan jahe, atau makan jahe mentah-mentah.
Nah, untukmakan jahe mentah-mentah, tahukah Anda bahwa cara ini juga sangat baik?
Inilah 5 manfaat jahe jika dikonsumsi mentah-mentah seperti dilansir darisajiansedap.grid.id pada Kamis (20/1/2022).
1. Mencegah kerusakan sel
Manfaat jahe jika dikonsumsi mentah-mentah yang pertama adalah mencegah kerusakan sel.
Hal ini menurutChika Anekwe, MD, MPH, seorang dokter obat obesitas di Rumah Sakit Umum Massachusetts di Boston.
Kata dokter Chika, akar jahe rupanya memilikisalah satu tingkat antioksidan tertinggi.
Ingatm antipoksidan rupanya bisa mencegah stres oksidatif, suatu proses yang berhubungan dengan penyakit.
Sebut saja kanker, diabetes, hingga storke.
2. Mengurangi peradangan
Manfaat jahe jika dikonsumsi mentah-mentah yang kedua adalah mengurangi peradangan.
Itu semua berkat jahe yang memilikianti-inflamasi.
Hal itu berkatsebuah penelitian besar tahun 2001 yangdilakukan pada pasien dengan osteoarthritis di lutut.
Hasilnya mereka menemukan 63% pasein yang mengonsumsi ekstrak jahe dua kali sehari selama enam minggu ternyata mengalami pengurangan nyeri lutut akibat peradangan.
3. Dapat mengatur kadar gula darah
Manfaat jahe jika dikonsumsi mentah-mentah yang terakhir adalah dapat mengatur kadar gula darah.
Sehingga orang diabetes sangat disarankan untuk mengonsumsi jahe mentah-mentah.
Sebab jahe bisameningkatkan pengambilan glukosa dalam sel otot tanpa insulin.
Apalagi sudah pernah ada studi tahun 2015 yang menguji efek jahe terhadap penderitadiabetes tipe 2.
Di mana mereka yang mengonsumsi 2 gram bubuk jahe per hari bisameningkatkan indikator gula darah.