Penelitian lain mencatat bahwa antioksidan dalam ekstrak ketumbar dapat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan penuaan kulit yang dipercepat, serta kerusakan kulit akibat radiasi ultraviolet B.
Selain itu, banyak orang memanfaatkan jus daun ketumbar untuk mengatasi masalah kulit seperti jerawat, pigmentasi, sifat berminyak, atau kekeringan. Meskipun demikian, penelitian tentang penggunaan ini masih kurang.
8. Mudah ditambahkan ke diet Anda
Semua bagian tanaman Coriandrum sativum dapat dimakan, namun rasa biji dan daunnya sangat berbeda.
Sementara biji ketumbar memiliki rasa yang bersahaja, daunnya tajam dan seperti jeruk - meskipun beberapa orang merasa rasanya seperti sabun.
Biji utuh dapat ditambahkan ke makanan yang dipanggang, acar sayuran, olesan, sayuran panggang, dan hidangan lentil yang dimasak.
Menghangatkannya akan melepaskan aromanya, setelah itu dapat digiling untuk digunakan dalam pasta dan adonan.
Sementara itu, daun ketumbar - juga disebut cilantro - paling baik digunakan sebagai hiasan sup atau digunakan dalam salad pasta dingin, lentil, salsa tomat segar, atau hidangan mie Thailand.
Baca Juga: Manfaat Kesehatan yang Mengejutkan dari Ketumbar, Juga Kesehatan Kulit
Penulis | : | Maymunah Nasution |
Editor | : | Maymunah Nasution |
KOMENTAR