Intisari-Online.com - Sekilas terlihat mudah, tapi merebus telur tetap ada aturannya--dalam beberapa kasus bahkan ada yang tidak bisa melakukannya.
Soal yang satu ini, ada yang bisa merebus telur secara utuh, sementara yang lain harus menerima telur rebusnya remuk karena terlalu lama di atas kompor.
Berbagai siasat pun sering digunakan untuk mendapatkan telur rebut terbaik.
Mulai dari menusuk telur yang direbus dengan garpu, menambahkan cuka ke dalam air rebusan supaya cangkang telur mudah dikupas, hingga memastikan air telah mendidih sebelum merebus telur.
Namun, manakah cara merebus telur terbaik?
(Baca juga: Merebus Telur Yang Benar)
Dirangkum dari Science Alert, Selasa (27/03/2018), pakar fisika kuantum, Milosz Panfil menyusun panduannya untuk Anda.
Anda hanya perlu mengikuti rumus berikut saat merebus telur:
t = m * K * log(ywr * (Ttelur - Tair)/(T - Tair))
t = telur
m = masa
K = konduktivitas termal dalam telur
T = suhu antara putih dan kuning telur
Penulis | : | Moh Habib Asyhad |
Editor | : | Moh Habib Asyhad |
KOMENTAR