Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan Administrasi Makanan dan Obat-obatan (FDA) telah sepakat bahwa kadar di bawah 2 mg per 2,2 pon (1 kg) berat badan per minggu tidak mungkin menyebabkan masalah kesehatan.
Otoritas Keamanan Pangan Eropa menggunakan estimasi yang lebih konservatif yaitu 1 mg per 2,2 pon (1 kg) berat badan per minggu (2).
Namun, diasumsikan bahwa sebagian besar orang mengkonsumsi jauh lebih sedikit dari ini.
Berikut adalah beberapa langkah yang dapat Anda ambil untuk meminimalkan paparan aluminium yang tidak perlu saat memasak:
- Hindari memasak dengan panas tinggi: Masak makanan Anda pada suhu yang lebih rendah bila memungkinkan.
- Gunakan lebih sedikit aluminium foil: Kurangi penggunaan aluminium foil untuk memasak, terutama jika memasak dengan makanan asam, seperti tomat atau lemon.
- Gunakan peralatan non-aluminium: Gunakan peralatan non-aluminium untuk memasak makanan Anda, seperti piring dan peralatan dari gelas atau porselen.
- Hindari mencampurkan aluminium foil dan makanan asam: Hindari memaparkan aluminium foil atau peralatan masak ke makanan asam, seperti saus tomat atau rhubarb itu, karena makanan yang diproses secara komersial dapat dikemas dalam aluminium atau mengandung zat tambahan makanan yang mengandungnya, mereka mungkin memiliki tingkat aluminium yang lebih tinggi daripada padanan buatannya sendiri.
Dengan demikian, menurut healthline, makan sebagian besar makanan buatan rumah dan mengurangi asupan makanan olahan komersial dapat membantu mengurangi asupan aluminium Anda.
Baca Juga: Hanya Makan Pisang dengan 4 Makanan Ini, Salah Satunya Bisa Menjadi Obat Pencegah Kanker
Aluminium foil tidak dianggap berbahaya, tetapi dapat meningkatkan kandungan aluminium dari makanan Anda dengan jumlah sedikit.
Jika Anda khawatir tentang jumlah aluminium dalam diet Anda, Anda mungkin ingin berhenti memasak dengan aluminium foil.
Namun, jumlah aluminium yang berkontribusi terhadap diet Anda cenderung tidak signifikan.
Karena Anda mungkin makan jauh di bawah jumlah aluminium yang dianggap aman, mengeluarkan aluminium foil dari masakan Anda tidak perlu dilakukan.
Baca Juga: Tak Sengaja Makan Silika Gel di Kemasan Makanan, Berbahayakah Bagi Tubuh?
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | K. Tatik Wardayati |
KOMENTAR