Advertorial
Intisari-Online.com – Sebentar lagi umat Muslim akan memasuki bulan Ramadan, di mana pada bulan tersebut mereka diwajibkan untuk berpuasa.
Selama kira-kira 12 jam umat Muslim berpuasa, maka saat berbuka puasa adalah momen yang paling mereka tunggu-tunggu untuk menghilangkan rasa lapar dan haus.
Kerap kali kita lihat makanan manis menjadi menu hidangan wajib sebagai pembuka puasa.
Baca Juga : Bisa Jadi Menu Baru Buka Puasa, Inilah Susu Pepaya Rebus yang Menyehatkan Kulit
Apakah memang menu berbuka puasa harus selalu serba manis?
Dari terakhir kali makan, yaitu saat sahur, simpanan gula darah akan terus menurun sepanjang hari karena kita tidak mendapat asupan makanan lain.
Gula darah adalah sumber energi utama tubuh. Itu kenapa kita mudah merasa lemas dan ngantuk selama beraktivitas saat puasa.
Baca Juga : Bikin Sendiri Jus Lidah Buaya, yang Segar untuk Berbuka Puasa
Untuk menggantikan energi yang hilang ini, kita butuh menu berbuka puasa yang tepat. Gula bisa cepat meningkatkan kadar gula darah yang turun setelah berpuasa.
Namun, kebanyakan makanan manis, seperti teh manis atau pisang goreng, tidak memiliki gizi yang cukup untuk menggantikan nutrisi yang hilang selama seharian beraktivitas.
Makanan manis ini justru bisa menurunkan gula darah dengan sangat drastis setelah makan.
Baca Juga : Siap-siap Resep Menu Buka Puasa: Sup Kembang Kol yang Tinggi Antioksidan
Akibatnya, kita merasa lemas dan ngantuk setelah buka puasa.
Lalu, apa tidak boleh makan makanan manis yang mengandung gula? Idealnya, menu berbuka puasa sebaiknya memang yang manis untuk mengembalikan energi.
Namun dilansir dari British Nutrition Foundation, sebaiknya kita tidak mengonsumsi banyak makanan atau minuman manis dengan gula tambahan.
Baca Juga : Hanya dengan Daun Bawang dan Tomat, Anda Bisa Bikin Makanan Lezat, Cocok Untuk Menu Buka Puasa
Selain bisa bikin gula darah merosot drastis, asupan kalori dan gula yang terlalu banyak bisa membuat berat badan malah naik meski sedang berpuasa.
Lebih baik pilih makanan manis alami yang juga mengandung serat dan bernutrisi tinggi, seperti:
Satu butir kurma ukuran sedang, misalnya, mengandung sekitar 23 kalori, 6,2 gram karbohidrat dengan 5,3 gram gula dan 0,7 gram serat.
Jika dibandingkan dengan segelas teh manis hangat, kandungan gulanya bisa lebih tinggi lagi, tergantung dari berapa banyak takaran yang kita pakai.
Satu sendok makan gula pasir (13 gram) mengandung 50 kalori, 13.65 gram karbohidrat, dan 13,65 gram gula.
Baca Juga : 4 Ide Sederhana Roti yang Cocok Anda Sajikan Sebagai Menu Berbuka Puasa
Makan 3 butir kurma memberikan sekitar 69 kalori dalam sekali berbuka puasa.
Namun, buah kurma juga mengandung serat, protein, kalium, magnesium, copper, mangan, besi dan vitamin B6 yang penting untuk tubuh.
Dilansir dalam laman Healhtline, serat buah-buahan membantu mengontrol gula darah agar tidak melonjak tinggi.
Baca Juga : Ini 3 Buah dan Sayuran yang Wajib Dihidangkan Sebagai Menu Buka Puasa
Kebalikannya, segelas teh manis hangat sangat sedikit mengandung nutrisi.
Apalagi jika gula yang dikonsumsi adalah yang berbentuk cairan manis, maka ini akan lebih mudah dicerna dan langsung diserap dengan cepat.
Maka itu, gula darah juga akan meningkat lebih drastis lagi. Ditambah lagi, minuman manis biasanya tidak memberi efek mengenyangkan, sehingga kita bisa berlebihan mengonsumsinya.
Baca Juga : Meski Bermanfaat Bagi Kesehatan, Tapi Ini 8 Risiko Bila Makan Kurma Terlalu Banyak
Untuk mengganti gula pasir dalam menu berbuka puasa, pakailah madu yang punya nilai gizi cukup menguntungkan atau ekstrak vanila. (Wisnubrata)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Haruskah Buka Puasa Dengan Makanan Manis?"