Penulis
Intisari-Online.com – Kita biasanya makan siang pukul 12.00, tapi sering rasa lapar muncul lagi pukul 15.00. Lalu Anda mencari camilan yang kadang tidak sehat seperti keripik, permen, atau biskuit untuk mengisi perut hingga waktu makan malam tiba.
Jika Anda merasa lapar padahal baru saja makan siang, itu artinya pilihan menu makan siang Anda perlu diperbaiki. Pastikan tubuh Anda diisi dengan “bahan bakar” yang membuat puas dan kenyang lebih lama. Cobalah memasukkan asupan makanan berikut ini dalam makan siang Anda agar rasa kenyang lebih lama.
Karbohidrat kompleks
Asupan karbohidrat kompleks bukan hanya membuat tubuh mencerna secara perlahan, namun juga membuat rasa kenyang lebih lama. “Biji-bijian kaya serat adalah kunci saluran pencernaan yang sehat dan mencegah beberapa jenis kanker,” kata Mark Spielmann, RD, ahli gizi dari La Rabida Children’s Hospital di Chicago, Amerika Serikat, seperti dikutip oleh Woman’s Day.
Protein
Tubuh mencerna protein lebih lambat dari makanan lain. Tambahan protein pada menu makan siang juga membuat Anda kenyang lebih lama, dan membuat tubuh lebih kuat. Mark menyarankan mengonsumsi ikan salmon karena bukan hanya kaya akan protein tapi juga asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Bisa juga dengan makan daging ayam, sapi, ikan tuna, kacang-kacangan atau telur.
Produk susu rendah lemak
Hanya karena Anda tidak suka susu bukan berarti tidak mengonsumsi produk susu. Banyak produk susu rendah lemak yang dapat Anda konsumsi saat makan siang. Misalnya yoghurt rendah gula dan lemak yang mengandung protein dan kalsium menjadi santapan penutup.
Buah
Buah-buahan segara juga bisa dimakan sebagai makanan penutup yang sempurna untuk makan siang. Bukan hanya memenuhi kebutuhan serat namun juga membuat tubuh tetap berenergi hingga sore hari karena kandungan gula alaminya. Lebih baik jika makan buah-buahan segar daripada buah yang sudah diproses.