Bahkan, domestifikasi pertama talas di dunia kemungkinan dilakukan oleh leluhur orang Papua, yang terlihat dari jejak pembukaan hutan di Baliem 7.000-6.000 tahun lalu. Bagian terendah lembah-lembah dataran tinggi utama di Baliem terbukti telah dibuka dan ditanami talas dan pisang.
Indonesia pusat keragaman pisang
KEHATI juga menggarisbawahi, Indonesia merupakan pusat asal dan keragaman tanaman pisang. Mengutip Nasution & Yamada (2001) dalam Suhendra dkk (2014), dari 66 jenis pisang (Musa sp) di dunia, terdapat 12 jenis di Indonesia. Paling sedikit terdapat 15 varietas liar Musa acuminata yang tersebar dari Aceh hingga Papua (Nasution, 1991, dalam Suhendra dkk, 2014).
Sumber karbohidrat lain dari buah yang keberadaannya berlimpah adalah sukun (Artocarpus altilis). Sementara karbohidrat dari batang tanaman terdapat pada sagu yang di masa lalu sebenarnya tersebar dari Papua hingga Aceh.
Sagu merupakan sumber pangan penting di masa lalu, jauh sebelum beras. Pemakaian kata sega (dibaca sego) dalam bahasa Jawa untuk menyebut nasi (sumber karbohdirat), menjadi penanda pentingnya tanaman ini sebagai sumber pangan sebelum padi.
Misalnya, untuk menyebut nasi dari beras, orang Jawa akan mengatakan sega beras, nasi dari jagung akan disebut sega jagung, serta nasi dari singkong yang dikeringkan (sega tiwul).
“Menilik sejarah dan menjalankan amanat Undang-Undang No 18 tahun 2012 tentang Pangan, pemerintah perlu menerapkan regionalisasi sistem pangan dan sumber keragaman sumber pangan lokal - yang secara alami telah beradaptasi dengan kondisi lingkungan setempat dan secara budaya menjadi sumber pangan masyarakat dan kedaulatan sumber pangan daerahnya,” tutup Renata.
Dari uraian di atas kita bisa jelaskan bagaimana potensi sumber pangan lokal yang berasal dari daerah kalian yang begitu kaya. Mulai dari sumber karbohidrat, buah-buahan, sumber protein, dan lain sebagainya.