Penulis
Intisari-Online.com-Kopi menjadi komoditas perdagangan yang tak pernah lekang oleh waktu dan tradisi ngopi menjadi kegemaran jutaan orang.
Di Indonesia, kopi sudah diperdagangkan sejak ratusan tahun lalu.
Namun, meski tumbuh subur di negara kita, kopi bukan tanaman asli Indonesia.
Kopi pertama kali ditemukan di dataran tinggi Ethiopia pada abad ke-9 yang juga dikenal sebagai kefa (kaffa).
Dalam buku History of Coffe, asal usul nama kopi atau Coffee dalam bahasa Inggris berasal dari bahasa Belanda koffie, yang berasal dari bahasa Turkiye kahve, dan dipinjam dari bahasa Arab qahwa, yang merupakan kependekan dari qahwat al-bun yang berarti “anggur kacang”.
Ada juga teori bahwa kahve Turki berasal dari bahasa Arab qaha, yang artinya "tidak nafsu makan" karena diyakini minuman ini menghilangkan rasa lapar.
Konon, orang pertama kali yang menemukan kopi adalah seorang penggembala kambing dari Abyssinian bernama Kaldi.
Saat itu, Kaldi sedang menggembala kambing di dataran tinggi dekat sebuah biara.
Sampai kemudian, kambing-kambingnya yang ia lepas untuk mencari makan mendadak bertingkah aneh dan menjadi sangat energik.
Kaldi menyadari kambing-kambingnya berkelakuan aneh setelah memakan buah beri merah dari pohon.
Penasaran, ia akhirnya memutuskan untuk mencobanya sendiri.
Setelah mencobanya, ia ikut merasakan aliran energi dari buah tersebut.
Kaldi melaporkan temuannya ke kepala biara setempat dan kepala biara kemudian membagikan penemuannya dengan biksu lain di biara.
Informasi tentang buah beri yang memberi energi itu mulai menyebar.
Penemuan kopi ini terus menyebar ke wilayah timur hingga mencapai semenanjung Arab.
Dari sanalah memulai biji ini mulai menyebar ke seluruh dunia.
Sejarah kopi masuk ke Indonesia
Dijelaskan dalam Jurnal Dimensi Seni Rupa dan Desain terkait dengan Kajian Budaya Minum Kopi Indonesia, kopi bukanlah tanaman asli kepulauan Indonesia.
Pada akhir abad XVI, saat Indonesia masih berada di bawah jajahan Belanda, Vereenigde Oostindische Compagnie (VOC) membawa tanaman kopi Arabika ke tanah air.
Pemerintah kolonial Belanda menanam bibit kopi pertama kali di Indonesia yakni di sekitar Batavia (Jakarta), sampai ke daerah Sukabumi dan Bogor.
Kemudian, karena semakin tinggi permintaan pasar, mereka mulai mendirikan perkebunan kopi di Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, dan beberapa daerah di Sumatra dan Sulawesi.
(*)