Serensen kemudian meninggal dunia karena pendarahan otak.
Menurut Gunness, ia pulang kerja karena sakit kepada yang parah. Gunness lalu memberinya bubuk kina, obat yang jamak dipakai saat itu, dan pergi untuk menyiapkan makan malam.
Ketika hendak kembali untuk memeriksanya, Sorensen sudah tak bernapas lagi.
Dari kematian suaminya, Gunness berhasil mendapatkan uang asuransi sebesar 5.000 dolar AS—sekitar 150 ribu dolar sekarang—dan dengan uang sebesar itu, ia bisa melakukan apa pun.
Gunness membeli peternakan La Porte seluas 48 hektar tahun 1901, dan setahun berikutnya ia menikah dengan seorang pria Norwegia bernama Peter Gunness. Delapan bulan kemudian, Peter mati, bagian belakang tengkoraknya pecah.
Belle, yang menangis histeris, mengatakan kepada dokter bahwa penggiling daging jatuh dari rak dan menimpa kepala suaminya. Tanpa bukti lain dan otopsi yang tidak meyakinkan, kematian Peter dianggap sebagai kecelakaan.
Baca juga: Meski Seorang Janda Tua dan Miskin, Wanita Ini Rela Rawat Tetangganya yang Cacat Selama 30 Tahun
Beberapa tahun kemudian, Gunness mulai memasang iklan pribadi di surat kabar berbahasa Norwegia, mencari pria untuk hidup di ladangnya sebagai investor dan mungkin lebih.
Cara itu berhasil, karena para pria terus berdatangan. George Berry tiba dari Illinois dengan uang tunai 1.500 dolar AS. Christian Hilkven menjual ladang seharga 2.000 dolar AS dan membawanya ke La Porte. Emil Tell juga muncul dengan 2.000 dolar AS, semengara Ole Budsberg dan John Moe datang masing-masing dengan 1.000 dolar AS.
Tidak satu pun dari mereka yang terlihat lagi.
“Seperti banyak psikopat, ia sangat cerdik dalam mengidentifikasi korban potensial,” kata Schechter.
“Mereka adalah para bujangan Norwegia yang kesepian, banyak yang benar-benar terpisah dari keluarga mereka. Ia (Gunness) mengimi-ngiminya dengan masakan Norwegia di rumah dan melukis.