Sering makanan yang sudah disajikan tidak bisa kita habiskan dan kita memilih menaruhnya di dalam kulkas seperti salad tuna, atau saus bawang yang sayang untuk dibuang, sehingga kita simpan lagi di lemari es.
Faktanya, Anda harus membuangnya sesegera mungkin karena kemungkinan ada kontaminasi patogen di dalamnya.
Lebih aman lagi, sajikan seporsi individu saus yang ingin Anda konsumsi dan jangan buka yang lain jika Anda belum membutuhkan.
Saus dalam bentuk sachet juga lebih mudah untuk urusan penakaran.
Makanan rentan rusak yang disimpan di pintu lemari es
Berbeda dengan makanan yang disimpan di dalam lemari es atau freezer, wilayah pintu lemari es rentan dengan perubahan suhu yang fluktuatif.
Hal itu karena pintu lemari es sering dibuka tutup menyebabkan suhunya tidak stabil.
Lemari es memiliki fungsi memperlambat atau menghentikan pertumbuhan mikroorganisme, sehingga bagi makanan keju, buttermilk atau krim asam lebih baik disimpan di pintu lemari es.