Kulit seharusnya tembus cahaya dan berwarna hijau keabu-abuan, coklat merah muda atau merah muda cerah.
Hindari yang memiliki titik hitam atau tepi-tepi menghitam, seperti dijelaskan dari The Healthy.
Udang yang sudah dimasak seharusnya tidak lembek dan berwarna putih dengan sedikit warna merah atau merah muda pucat, dan sedikit berbau asin, tidak berbau seperti ikan atau amonia.
Baca Juga: Nelayan Ini Menangkap Ikan Super Besar dan Menemukan Ikan Besar Lain di Perutnya
Marlin terkenal dengan sirip runcing dan paruh panjang dan tajam.
Ikan ini menurun populasinya karena sering ditangkap atau dibunuh oleh nelayan setelah spesies lain.
Perlu diingat, ikan ini merupakan predator puncak atau posisinya berada di puncak rantai makanan.
Artinya ikan ini sarat dengan racun.