Jangan Sia-siakan Lagi Manfaatnya, Ternyata Buah-buahan Ini Justru Simpan Banyak Nustrisi pada Kulitnya

Baca Juga: Melampaui Zaman, Bagaimana Bangsa Viking Kuno Mampu Berlayar di Bawah Awan Gelap Tanpa Tersesat di Atlantik Utara yang Berkabut?

1. Tomat

Kulit tomat memiliki konsentrasi tinggi flavonoid.

Mengutip Epicurious, 98 persen flavonol yang ditemukan dalam tomat terdapat di kulitnya.

Flavonol adalah sejenis antioksidan nabati yang bercita rasa pahit, namun baik untuk tubuh manusia.

Flavonol disebut dapat menurukan risiko penyakit kanker, penyakit kardiovaskular, dan komplikasi lainnya terkait usia.

Meski, hal tersebut masih membutuhkan penelitian lebih lanjut.

Baca Juga: Lagi-lagi Masuk Perangkap, Perusahaan Australia Menangkan Kesepakatan Pengeboran 'Minyak Loteng' Buffalo Timor Leste

2. Mentimun

Kita sering menemukan ketika mentimun digunakan melengkapi makanan seperti nasi goreng, buah sayur yang satu ini disajikan setelah dikupas.

Padahal, kulit mentimun sebaiknya tidak perlu dikupas.

Mengutip Food NDTV, kulit mentimun merupakan sumber serat tidak larut yang dapat dengan mudah membersihkan saluran pencernaan dan membantu meredakan sembelit.

Kulit dan biji mentimun dianggap sebagai bagian mentimun yang paling padat nutrisi.

Keduanya mengandung beta-karoten yang merupakan antioksidan untuk membantu kekebalan serta berfungsi juga perawatan kulit dan mata.

Mulai sekarang, 'hanya' pastikan untuk mencuci mentimun dengan baik dan membersihkannya menggunakan handuk tanpa membuang kulitnya.