Intisari-Online.com - Saat mendapatkan stok daging yang cukup banyak pada momen Idul Adha, daging tersebut biasanya tidak bisa diolah sekaligus.
Kita pun akan menyimpan daging sapi maupun kambing tersebut di kulkas untuk diolah sewaktu-waktu.
Daging tersebut bisa disimpan dalam jangka waktu lama, bahkan hingga berbulan-bulan.
Namun, kita harus berhati-hati ketika menyimpannya agar kualitas dan kesegarannya tetap terjaga.
Melansir Kompas.com, berikut adalah tips yang bisa diperhatikan saat menyimpan daging di kulkas:
1. Cuci tangan terlebih dahulu
Cuci tangan dengan bersih terlebih dulu sebelum memegang daging kurban.
Tangan yang kotor dapat menjadi sumber kuman dan aneka mikroba penyebab penyakit (patogen) yang dapat berpindah dan berkembang biak di daging segar.