Sayuran ini memiliki kemampuan untuk meningkatkan pertumbuhan jaringan tubuh serta mengurangi peradangan dan pembengkakan di persendian.
Seledri juga kaya akan senyawa organik seperti phthlides, coumarin, falvanoids dan antioksidan yang berfungsi melawan kanker.
Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa coumarin yang terdapat dalam seledri dapat menghilangkan mutasi sel, radikal bebas berbahaya dan karsinogen yang biasanya dapat menyebabkan kanker.
Kehadiran vitamin C dalam seledri mencegah tubuh dari penyakit kardiovaskular sampai flu biasa.
Salah satu hal yang paling menarik tentang seledri adalah bahwa setiap bagian sayuran tersebut mengandung bahan yang bisa dijadikan obat dan gizi.
Misalnya: daun, tangkai, akar dan biji mencegah dan mengobati migrain, komplikasi kandung empedu, obesitas, masalah gigi, tuberkulosis, kelesuan mental, asma, penyakit hati, infeksi saluran kencing, diabetes dan banyak lagi.
Sayuran ini kaya nutrisi yang menguntungkan kesuburan, kesehatan prostat pria dan juga terkait dengan peningkatan kejantanan.