Jamur yang muncul pada roti tawar itu adalah jamur kapang.
Jamur kapang mengambil nutrisi dari inang yang ditumbuhinya, teman-teman.
Jadi, sebenarnya saat ada jamur di roti kita, jamur itu sedang mencari makanan,
Jenis jamur kapang yang suka mencari karbohidrat pada roti adalah jamur apergilus.
Ia bisa memperpanjang filamen atau benang-benang yang membentuk cabang tubuhnya.
Makanya, jamur pada roti yang kita lihat itu bercabang-cabang.
Selain karena jamur, roti juga bisa berubah teksturnya.
Perubahan tekstur roti juga bisa terjadi lebih cepat karena kesalahan penyimpanan.
Misalnya, menyimpan roti di dalam kulkas tidak membantu roti lebih awet.
Baca Juga: Bukan Asal, Warna Penjepit Bungkus Roti Tawar Ternyata Punya Arti Khusus