"Saya mengambil jarak antara saya dan makanan. Saya melakukannya agar makanan tidak lagi bisa saya dapat dengan mudah."
Berawal dari niatnya itu, Herrick kemudian belajar cara membuat salad, ayam panggang, cedar plank salmon, risotto, dan tumis kentang goreng.
"Memasak menjadi kegiatan yang menenangkan, membantu saya melawan gaya hidup saya sebelumnya yang kurang gerak," tutur dia.
Di samping memasak dan membersihkan rumah, ia juga menjadi lebih banyak bergerak.
Makanan buatannya terasa lezat, dan itu menjadi hadiah dari aktivitas yang dia lakukan sehari-hari.
Agar berat badannya tetap terjaga, Herrick menerapkan sebuah prinsip.
"Jika saya makan pai, maka saya harus berolahraga. Jika saya tidak mau berolahraga, maka saya tidak bisa mengonsumsi makanan manis," kata Herrick.
Ketertarikannya terhadap makanan manis menjadi tantangan sulit pada rencana penurunan berat badan Herrick.
"Saya menjadi benci diri saya. Saya benci wajah pria yang saya lihat di cermin."
Baca Juga: Pasangan Suami-Istri Ini Sukses Bareng Turunkan Berat Badannya Hingga 23 Kg, Apa Rahasianya Ya?