"Saudara perempuan saya mengatakan, 'kamu sendiri yang melakukan ini pada dirimu sendiri'."
Dokter yang menangani Herrick juga mengatakan, ia bisa meninggal di usia 30 tahun akibat pola makan yang tidak sehat dan kurang berolahraga.
Sang dokter memberi pilihan bagi Herrick untuk mengubah gaya hidupnya, yang artinya ia harus menjalani gaya hidup baru, yaitu berhenti memesan makanan tidak sehat dan mulai belajar memasak.
"Hal ini sulit karena makan dalam porsi besar adalah cara saya mengatasi masalah," kata Herrick.
Ditambahkan Herrick, biasanya ia memanjakan diri dengan mengonsumsi kue Toaster Strudel dan makanan cepat saji Jack In The Box.
Namun kini, ia harus makan makanan dari bahan alami yang belum diproses dan memasaknya sendiri.
Ini dimaksudkan agar Herrick mengetahui bahan-bahan apa saja yang ia makan sehingga bisa memilahnya.
Herrick pun memegang teguh niatnya untuk mengonsumsi makanan yang ia masak, tidak lagi membeli makanan dari luar.