Begini Rupanya Rahasia Bikin Ayam Goreng Tepung Tidak Melempem dan Tetap Renyah Saat Sudah Dingin, Perhatikan Letak Kesalahan yang Sering Kita Lakukan!

3. Tidak dicubit-cubit

Sadarkah Anda kalau ayam goreng tepung ala restoran punya bagian tepung yang terlihat keriting dan cantik?

Nah, bagian tepung keriting inilah yang membuat ayam goreng tepung bisa renyah walau sudah dingin. 

Pasalnya, bagian ini bisa mengering saat digoreng sehingga kriuknya bisa tahan lama. 

Jadi, kalau membuat ayam goreng tepung di rumah, pastikan bagian kulit ayam yang sudah dilumuri tepung pencelup dan tepung kering harus kita cubit-cubit menggunakan jari tangan.

Tujuannya supaya ayam goreng tepung bisa keriting hasilnya.

Setelahnya, ayam goreng tepung jangan didiamkan terlalu lama lagi, nanti keritingnya bisa hilang. 

Segera goreng dalam minyak panas.

Baca Juga: Viral Ada Belatung Hidup Menggeliat di Ayam Goreng, Begini yang Dilakukan Pemilik Rumah Makan: Pagi Itu Saya Suruh Goreng 4 Potong