Intisari-Online.com – Di tengah wabah pandemi virus corona banyak cara dilakukan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dalam melawan virus ini.
Salah satunya yang sedang viral adalah penggunaan empon-empon atau rempah-rempah yang direbus lalu diminum.
Apapun rempah-rempah yang digunakan sebenarnya kembali kepada diri sendiri dalam meningkatkan imunitas tubuh.
Rempah-rempah yang bisa digunakan termasuk serai atau sereh dan jahe, yang sudah lama terbukti berkhasiat untuk tubuh.
Sehingga, air rebusan keduanya dianggap dapat membantu meredakan berbagai penyakit.
Agar lebih lezat, kita pun bisa menambahkan gula merah ke dalam campuran tersebut.
Khasiat rebusan jahe, serai, dan gula merah antara lain bisa mencegah berbagai penyakit berbahaya seperti jantung dan darah tinggi, hingga membantu menyehatkan pencernaan.
Manfaat rebusan sereh dan jahe sudah digadang-gadang sejak dahulu kala.
Baca Juga: Mandi dengan Rebusan Air Serai Sebelum Tidur, Inilah Hasil Menakjubkan yang Langsung Dirasakan Tubuh
Namun, biasanya klaim tersebut hanya didasarkan pada cerita turun-temurun.
Ternyata secara ilmiah, manfaat jahe maupun sereh juga bisa dibuktikan.
Berikut ini beberapa khasiat yang bisa didapatkan apabila kita mengonsumsi keduanya.
1. Mencegah berbagai penyakit berbahaya
Baik jahe maupun serai, merupakan rempah yang kaya akan antioksidan.
Antioksidan adalah senyawa yang dapat melindungi tubuh dari paparan radikal bebas berlebih.
Radikal bebas sendiri bisa memicu terjadinya berbagai penyakit berbahaya, seperti penyakit jantung, kanker, atau penyakit saraf seperti Alzheimer dan Parkinson
2. Meredakan peradangan di tubuh
Minum air rebusan sereh dan jahe juga bisa menbantu meredakan peradangan di tubuh, karena keduanya memiliki sifat antiinflamasi.
Inflamasi atau peradangan biasanya terjadi akibat infeksi bakteri, pola makan yang kurang sehat, hingga alergi.
3. Mengobati mual
Jahe sudah sejak lama digunakan sebagai obat mual alami. Sehingga saat merasa mual dan ingin muntah, tidak ada salahnya mengonsumsi air rebusan jahe dan serai.
4. Menyehatkan pencernaan
Minum air rebusan sereh bisa membantu meredakan sakit perut, kram perut, maupun masalah pencernaan lainnya.
Menurut penelitian, sereh juga baik untuk mengatasi tukak lambung dan melindungi lapisan lambung dari kerusakan.
5. Menurunkan tekanan darah
Mengonsumsi air rebusan serai secara rutin dinilai bisa membantu menurunkan tekanan darah sistolik.
Jika tensi darah Anda adalah 135/85, maka tekanan sistoliknya adalah 135.
Baca Juga: Dapatkan Manfaat Luar Biasa dari Ramuan Kunyit dan Madu Berikut
Namun, orang yang punya riwayat penyakit jantung sebaiknya tidak mengonsumsinya secara berlebihan.
Sebab, minuman ini bisa memperlambat detak jantung , sehingga berpotensi memicu gangguan tambahan.
6. Menyeimbangkan kadar gula darah
Jahe juga bisa dijadikan sebagai salah satu obat alami diabetes.
Rempah yang satu ini akan membantu menyeimbangkan kadar gula darah yang ada di tubuh, sekaligus mengurangi risiko terjadinya komplikasi tambahan akibat diabetes.
7. Membantu menjaga kadar kolesterol
Baik jahe maupun serai bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida yang didapatkan dari makanan tidak sehat.
Perlu diingat, agar manfaat ini bisa didapatkan secara maksimal, Anda juga perlu menjaga pola makan.
Baca Juga: Manfaat Jahe, Kunyit, Serai, Jeruk Nipis, dan Madu dari Ramuan Berikut
8. Meredakan perasaan cemas
Khasiat air rebusan jahe dan serai tak hanya baik untuk fisik, tapi juga mental.
Kandungan serai di dalamnya dipercaya bisa memberikan efek menenangkan bagi yang sedang mengalami gangguan kecemasan.
9. Mencegah infeksi
Mengonsumsi serai juga bisa melindungi tubuh dari infeksi.
Tidak heran, rempah ini sering digunakan untuk membantu mengurangi risiko terjadinya infeksi jamur mulut yang sering menyerang orang dengan gangguan imun, seperti penderita HIV.
10. Menurunkan berat badan
Baik jahe maupun serai dinilai bisa membantu menurunkan berat badan.
Manfaat ini bisa lebih terasa apabila diiringi dengan menjalani pola makan sehat dan olahraga teratur.
Baca Juga: Manfaat Jahe, Kunyit, Serai, dan Jeruk Nipis, Termasuk Pilek dan Flu
11. Meredakan gejala PMS
Khasiat air rebusan jahe dan serai selanjutnya adalah sebagai obat alami untuk meredakan gejala PMS, seperti kembung, kram, dan hot flashes.
Manfaat ini bisa didapatkan dari sifat antiinflamasi yang dimiliki serai.
12. Menyehatkan gigi dan mulut
Di lingkungan masyarakat tradisional, mengunyah batang serai sudah sering dijadikan sebagai salah satu metode untuk menjaga kesehatan rongga mulut.
Kepercayaan ini rupanya juga terbukti secara ilmiah. Saat diteliti di laboratorium, serai dapat menghambat pertumbuhan bakteri penyebab gigi berlubang.
13. Meredakan kembung
Sifat diuretik yang dimiliki sereh juga berguna untuk meredakan kembung.
Kita bisa mengonsumsi rempah ini saat perut terasa penuh akan cairan. Sementara itu, jahe akan membantu mengeluarkan gas-gas yang ada di tubuh.
Baca Juga: Ini Manfaat dari Rebusan Jahe, Kunyit, dan Sereh Sebagai Minuman Super
14. Meredakan nyeri di tubuh
Salah satu manfaat serai yang ada adalah sebagai obat pereda nyeri alami.
Sehingga saat merasa ada nyeri di badan, tidak ada salahnya untuk mencoba minum air rebusan serai yang dicampur dengan jahe dan gula merah sebagai penambah rasa.
15. Menjadi diuretik alami
Air rebusan jahe dan sereh juga bisa dijadikan sebagai diuretik alami.
Diuretik akan membuat kita lebih sering buang air kecil, sehingga tubuh mampu mengeluarkan kelebihan cairan atau sodium melalui urine.
Obat diuretik biasanya diresepkan untuk pasien yang mengalami gagal jantung, gagal hati, dan edema.
Manfaat gula merah selain menambah rasa
Air rebusan serai dan jahe saja tentu kurang sedap untuk dikonsumsi.
Baca Juga: Ini Manfaat Jahe, Kunyit, Serai, dan Wortel dalam Bentuk Sup
Karenanya, kita bisa menambahkan sedikit gula merah sebagai penambah rasa.
Gula merah dinilai sedikit lebih sehat dibanding dengan gula putih.
Sebab, gula ini memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula putih. Indeks glikemik adalah perhitungan kemampuan suatu makanan atau minuman dalam menaikkan kadar gula dalam darah setelah dikonsumsi.
Semakin rendah indeks glikemik makanan, maka semakin baik.
Meski begitu, bukan berarti kita bisa mengonsumsi gula merah sebanyak-banyaknya.
Sebab biar bagaimanapun, gula ini tetap bisa menaikkan kadar gula darah.
Jika mempunyai riwayat diabetes, sebaiknya hindari konsumsi gula merah layaknya pantang mengonsumsi gula putih.
Risiko mengonsumsi air rebusan jahe, sereh, dan gula merah
Meski keduanya adalah bahan alami dan sudah sering digunakan sebagai obat herbal, bukan berarti jahe dan serai tidak memiliki efek samping yang perlu diwaspadai.
Jika dikonsumsi terlalu banyak, jahe bisa memicu nyeri ulu hati, gas, sakit perut, dan panas di mulut.
Sehingga, kita disarankan untuk tidak mengonsumsi lebih dari 4 gram jahe per hari.
Sementara itu, apabila dikonsumsi terlalu banyak, serai pun dapat memicu beberapa efek samping, seperti:
Pusing
Mulut kering
Meningkatkan keinginan buang air kecil
Lemas
Perhatikan juga apabila ada tanda-tanda alergi yang muncul setelah menngonsumsi minuman ini.
Jika muncul ruam merah, bengkak, hingga sesak napas, segera berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan perawatan alergi.
Ibu hamil serta orang yang punya riwayat penyakit kronis, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum mengonsumsi air rebusan jahe dan sereh sebagai suplemen herbal. (Wisnubrata)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "15 Khasiat Rebusan Jahe, Serai, dan Gula Merah, Apa Saja?"
Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari