Intisari-Online.com - Ini mungkin terlihat seperti Play-Doh. Tapi sebenarnya ini adalah steak dengan cetakan 3D.
Ini dibuat oleh startup daging alternatif Israel, Redefine Meat , dan teknologi di baliknya adalah salah satu dari banyak pesaing dalam perlombaan internasional yang panas ntuk memanfaatkan pasar daging palsu yang sedang tumbuh.
Dilansir dari Business Insider, Selasa (1/9/2020), Redefine Meat tidak berfokus pada alternatif selain daging giling atau sosis, tetapi steak yang dipotong utuh - area pasar yang belum mainstream.
"Ada industri daging alternatif yang luar biasa berfokus pada daging cincang. Dan sebenarnya industri daging didorong oleh pemotongan otot secara keseluruhan," kata CEO Eshchar Ben-Shitrit kepada Reuters.
"Steak, panggang, masak lambat, panggang - segala sesuatu yang dapat dilakukan hewan, kami ingin melakukan hal yang sama atau bahkan lebih baik."
Ben-Shitrit berfokus pada pembuatan printer 3D tingkat industri yang pada akhirnya akan dijual ke distributor daging di seluruh dunia dan menjadi bagian dari rantai pasokan daging.
"Idenya mengganti sapi. "
"Jadi setiap mesin kami produksi dalam sehari persis seperti sapi, bisa sampai 250 [kilogram] dalam satu hari," ujarnya.