Untuk para pecinta sayur tumis, wajib coba resep labu siam telur yang satu ini.
Resep labu siam telur, yang enak, mudah, dan praktis untuk dibuat.
Menu makan siangmu dijamin akan terasa semakin istimewa jika ditemani dengan menu yang satu ini.
Durasi: 25 Menit
Sajian: 4 Porsi
Baca Juga: Resep Lodeh Labu Siam Ini Patut Anda Coba, Dapatkan 3 Manfaat Ini!
Bahan:
300 gram labu siam, dipotong korek api3 buah telur, dikocok lepas4 butir bawang merah, diiris halus2 siung bawang putih, diiris halus2 buah cabai hijau, diiris miring1 lembar daun salam1 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok teh ebi sangrai, dimemarkan3/4 sendok teh garam3/4 sendok teh gula merah sisir300 ml santan dari 1/4 butir kelapa2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: Manfaat Labu Siam untuk Pencernaan, Bisa Atasi Masalah yang Sering Membuat Tidak Nyaman Ini
Cara Membuat Labu Siam Telur:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan ebi sampai harum. Pinggirkan.
Tuang telur. diamkan sesaat. Aduk hingga berbutir.
2. Masukkan labu siam. Aduk rata.
Tambahkan garam dan gula merah sisir. Aduk rata. Masukkan santan. Masak sampai meresap dan kental.
(*)
Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik?Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari