Ikuti Cara Ini untuk Rebus Daging Hemat Gas, Tak Sampai 10 Menit Lho
Intisari-online.com - Merebus daging seperti daging sapi dan unggas khususnya bebek biasanya membutuhkan waktu yang sangat lama.
Jika tak menggunakan panci presto, kadang kala bisa memakan waktu berjam-jam.
Merebus daging dalam kurun waktu lama bisa bikin boros gas.
Ternyata, ada cara praktis merebus daging tetapi tetap hemat gas.
Baca Juga: 12 Bagian Tergeli pada Wanita ini Bisa Berikan Orgasme yang Lebih Baik
Anda hanya perlu menyalakan api kompor lebih kurang 7 menit.
Chef Stefu Santoso, Executive Chef Aprez Catering by Amuz Group menjelaskan cara cepat merebus daging ala dirinya.
Pertama, didihkan air di dalam panci.
Kemudian masukkan daging, rebus sampai mendidih selama lebih kurang 7 menit.
“Daging mendidih, tutup panci, matikan (api). Itu sebenarnya prosesnya tidak 7 menit.
"Tujuh menit memanaskan, terus kita diamkan,” kata Chef Stefu kala menjadi narasumber dalam acara Beranda Pak RT: Memasak Hemat Gas yang tayang pada Senin (20/7/2020) di TVRI.
Setelah api dimatikan dan panci ditutup rapat, uap panas dari air yang mendidih tersebut akan terperangkap di dalam panci.
Membuat proses pemasakan terus berlangsung walaupun api sudah dimatikan.
Baca Juga: Tanda--tanda Hamil 22 Minggu, Bayi di Rahim Sebesar Kelapa, Lihat USG!
“Kalau dalam kondisi diam, panci ditutup, itu panasnya masih di dalam.
"Dia tidak cepat dingin sehingga proses memasaknya masih terus berjalan. Padahal kompor mati,” pungkas Chef Stefu.
Sementara untuk pemilihan potongan daging, ada baiknya jika Anda memilih potongan daging yang cepat empuk.
Chef Stefu merekomendasikan daging has dalam dan has luar yang cenderung cepat empuk sehingga bisa mempersingkat waktu memasak.
(Syifa Nuri Khairunnisa)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Rebus Daging Hemat Gas, Hanya Butuh 7 Menit"
Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik?Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di sini