4. Cah Labu Siam Jamur Kuping
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
300 gram labu siam, potong korek api besar
3 buah jamur kuping, rendam, potong-potong
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
3 buah cabai hijau besar, iris miring
3 buah cabai merah besar, iris miring
2 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Cah Labu Siam Jamur Kuping:
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
2. Tambahkan labu, cabai, dan jamur. Aduk rata. Masak sampai setengah layu.
3. Masukkan saus tiram, garam, merica dan gula pasir. Tuang air masak sampai matang.
5. Labu Siam Tumis Telur
Waktu: 25 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
300 gram labu siam, dipotong korek api
3 buah telur, dikocok lepas
4 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris halus
2 buah cabai hijau, diiris miring
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh ebi sangrai, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula merah sisir
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Labu Siam Tumis Telur:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan ebi sampai harum. Pinggirkan. Tuang telur. diamkan sesaat. Aduk hingga berbutir.
2. Masukkan labu siam. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah sisir. Aduk rata. Masukkan santan. Masak sampai meresap dan kental.
Artikel ini pernah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Kumpulan 5 Resep Tumis Labu Siam Yang Sederhana Tapi Rasanya Maknyus!"
Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik?Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari