Mitos # 2: Anda dapat membekukan makanan tanpa batas
Ini benar setidaknya dari sudut pandang keamanan pangan, tetapi kualitas menderita semakin lama makanan beku.
Berikut adalah beberapa panduan dari USDA tentang berapa lama menyimpan makanan di freezer Anda (pada -17,7 derajat Celcius) untuk kesegaran optimal:
- Sup, semur, dan casserole: 2-3 bulan
- Daging yang dimasak 2-3 bulan
- Steak, daging panggang atau daging mentah: 4-12 bulan
- Unggas yang dimasak: 4 bulan
- Unggas mentah: 9-12 bulan
Tentu saja cara Anda menyimpan item akan memperpanjang atau mempersingkat masa pembekuannya.
Udara yang dibarengi dengan kelembaban adalah musuh makanan beku (pikirkan membakar freezer), jadi jika Anda bisa menjaga kedua elemen itu keluar Anda akan memberi makanan beku Anda hidup lebih lama.
Baca Juga: Hadapi Corona: Peralatan Makan Melamin, Aman dan Sehatkah Digunakan?