Saat ini, FDA hanya mengizinkan 10 warna dalam makanan, empat di antaranya dibatasi untuk penggunaan khusus. Pembatasan ini menunjukkan masih ada risiko.
Lihatlah bagian aditif warna dari situs web FDA (www.fda.gov/ForIndustry/ColorAdditives/default.htm) untuk informasi lebih lanjut.
3. Perasa tambahan
Istilah selimut ini mengacu pada ratusan bahan kimia laboratorium yang dirancang untuk meniru rasa alami.
Misalnya, beberapa penyedap vanila imitasi dibuat dari minyak bumi atau limbah pabrik kertas.
Faktanya, satu penyedap buatan dapat dibuat dari ratusan bahan kimia individu.
Penelitian baru menunjukkan aditif bumbu buatan dapat menyebabkan perubahan perilaku.
4. Aspartam
Pengganti gula ini dijual secara komersial sebagai Equal dan NutraSweet dan dielu-elukan sebagai penyelamat bagi para pelaku diet yang tidak puas dengan rasa tak enak setelah sakarin.