Beberapa ahli merekomendasikan untuk menghindari makanan yang berisi lebih dari lima atau enam bahan atau lebih dari tiga suku kata dan membeli makanan yang mengandung bahan tambahan alami seperti buah dan sayuran.
Berikut ini daftar 15 aditif kimia teratas dan kemungkinan efek sampingnya akan membantu menguraikan daftar bahan di supermarket Anda.
1. 1-Methylcyclopropene
Gas ini dipompa ke dalam peti apel untuk menghentikan mereka memproduksi etilen, hormon alami yang mematangkan buah.
Umumnya dikenal sebagai SmartFresh, bahan kimia ini mempertahankan apel hingga satu tahun dan pisang hingga satu bulan.
Sulfur dioksida memiliki tujuan yang sama ketika disemprotkan pada anggur.
2. Warna buatan
Para peneliti di awal 1900-an mengembangkan banyak warna buatan dari pewarna tar-batubara dan petrokimia.
Selama bertahun-tahun, FDA melarang banyak bahan kimia ini sebagai karsinogen terbukti (agen yang memperburuk kanker).