2. Pastikan toples dalam keadaan kering.
Jadi lap bersih atau angin-anginkan dulu setelah dicuci.
3. Dinginkan dulu kue sebelum dimasukkan ke dalam toples.
4. Bila kue masih panas dan sudah dikemas dalam stoples, maka kue akan mudah berjamur dan melempem.
5. Berbeda dengan kue lidah kucing.
Khusus kue yang satu ini, kue lidah kucing harus diletakkan saat masih hangat agar tidak melempem.
Baca Juga: Lahir di Persia, Kue Kering Bisa Mendunia Berkat Jasa Pedagang Muslim
6. Jika kue yang dihias dengan glasur atau icing sugar, glasur sebaiknya dikeringkan dengan cara dioven.
Supaya kue tidak terlalu lama berada di udara terbuka.