Intisari-Online.com –Tanggal 25 Januari adalah perayaan Tahun Baru Imlek di tahun 2020 ini.
Perayaan Tahun Baru Cina biasanya berlangsung selama sekitar dua minggu, dan tahun ini akan ada sejak Sabtu 25 Januari hingga Sabtu 8 Februari, ketika diperingati Festival Lentera.
Seiring dengan semua perayaan tersebut, makanan merupakan bagian terbesar dari Tahun Baru Imlek.
Dan ada tujuh makanan keberuntungan untuk Tahun Baru Cina yang dimakan secara tradisional.
Ini sedikit latar belakang dari tujuh makanan keberuntungan yang terkenal itu.
Tangyuan untuk kebersamaan keluarga
Terbuat dari tepung beras ketan dan air, tangyuan adalah makanan utama untuk Festival Lentera.
Dibentuk menjadi bola, mereka dimasak dan disajikan dalam air mendidih, seperti sup.
Mewakili keluarga dan kebersamaan, tangyuan dimakan sepanjang tahun di perayaan keluarga.
Lumpia untuk kekayaan
Dimakan secara tradisional selama Festival Musim Semi, lumpia biasa ditemukan di Timur.
Anda pasti mengenal makanan ini bukan?
Lumpia terdiri dari sayuran, daging atau isian manis, dibungkus dengan adonan ringan dan digoreng.
Karena renyah dan keemasan, ada pepatah keberuntungan yang disediakan untuk makan lumpia, "Hwung-Jin Wan-Lyang", yang diterjemahkan menjadi "Satu ton emas".
Dan ya, makanan ini menjelaskan simbol kekayaan.
Pangsit untuk kekayaan
Mereka secara tradisional dimakan sepanjang hari, setiap hari.
Kedengarannya seperti surga bagi kami, tetapi kebanyakan orang menjauh dari diet Tahun Baru yang berat, hanya memakannya saat makan malam di Malam Tahun Baru atau untuk sarapan.
Dan mereka biasanya dimakan di utara, jadi orang-orang di selatan umumnya menyukai lumpia dan tangyuan.
Menurut legenda, semakin banyak pangsit yang Anda makan, semakin banyak uang yang akan Anda hasilkan begitu Tahun Baru tiba. Itu matematika yang kami sukai.
Baca Juga: Ikan Bandeng yang Populer Saat Imlek, Ternyata Tak Cuma Enak Tapi Punya Segudang Manfaat untuk Tubuh
Ikan untuk kemakmuran
Salah satu hidangan paling terkenal adalah ikan kukus.
Orang-orang Tiongkok percaya jika mereka berhasil menghemat uang pada akhir tahun, maka mereka akan menghasilkan lebih banyak lagi di tahun berikutnya.
Jadi, sudah tradisi meninggalkan beberapa ikan di piring Anda.
Dan ada pemikiran di balik tempat ikan itu duduk di atas meja juga.
Kepala selalu diberikan kepada tamu tertua karena rasa hormat.
Dan tamu lain hanya bisa makan begitu mereka makan.
Niangao untuk penghasilan atau posisi lebih tinggi
Dengan nama yang terdengar seperti "semakin tinggi tahun-ke-tahun" dalam bahasa Cina, diyakini bahwa memakan makanan penutup nasi yang lengket ini membawa tahun yang lebih sejahtera.
Baca Juga: Mengenal Tahun Baru Imlek, di Beijing Tak Wajib Pakai Angpau dan Kue Keranjang
Orang menafsirkan ini sebagai apa pun dari promosi pekerjaan, hasil akademis yang lebih baik, peningkatan bisnis, atau tinggi badan anak-anak.
Bahan utama yang akan Anda temukan di niangao adalah lengket, gula, chestnut, daun teratai dan kurma Cina.
Dan Anda bisa mengukus, menggorengnya, atau memakannya dingin.
Mie untuk umur panjang
Ini bukan sembarang mi biasa, menurut laman tastecard. Ini adalah mie ekstra panjang.
Tanpa dipotong untuk mewakili umur panjang dan kebahagiaan, mereka bisa mencapai dua kaki kekalahan.
Disajikan dalam kaldu yang mereka rebus atau goreng di atas piring, mie ini tidak eksklusif untuk Tahun Baru dan sering muncul di hari ulang tahun.
Baca Juga: Nama Baru yang Bikin Malu: Ketika Imlek Dilarang Pak Harto
Buah untuk kepenuhan dan kekayaan
Dipilih untuk nuansa emas mereka yang melambangkan kepenuhan dan kekayaan, jeruk, kumquat, jeruk keprok dan pomelo adalah makanan keberuntungan Tahun Baru Cina ketujuh dan terakhir yang dimakan banyak dalam perayaan.
Mereka dipertukarkan sebagai hadiah serta dipajang di sekitar rumah orang untuk poin keberuntungan maksimal.
Baca Juga: Antisipasi Kejahatan saat Imlek, Polisi China Dibekali Kacamata Pintar yang Bisa Deteksi Penjahat