2. Mencegah anemia
Jengkol juga kaya akan zat besi yang berperan untuk mencegah dan mengatasi kurangnya produksi sel darah merah dalam tubuh.
Kekurangan zat besi dapat menyebabkan produksi sel darah merah berkurang.
Dampaknya, pasokan oksigen dan nutrisi yang dibutuhkan oleh setiap sel dalam tubuh juga akan berkurang.
Tidak heran apabila seseorang yang kekurangan zat besi akan terlihat lemah.
Sementara itu, pada wanita yang sedang menstrurasi disarankan untuk memakan jengkol.
Sebab, banyaknya jumlah darah yang keluar saat menstrurasi dapat menyebabkan kekurangan zat besi.
3. Memperkuat tulang dan gigi
Selain zat besi dan protein, jengkol juga mengandung kalsium dan fosfor.
Seperti diketahui, dua zat tersebut sangat dibutuhkan tulang.
Kalsium dan fosfor dapat mencegah tulang rapuh (osteoporosis).
Sehingga sering mengonsumsi jengkol dengan porsi yang cukup bisa membuat tulang di tubuh menjadi lebih kuat.