Intisari-Online.com - Kunyit dan lada hitam adalah rempah-rempah yang dapat meningkatkan warna dan rasa makanan.
Dokter tradisional telah menggunakan rempah-rempah sehat ini untuk memerangi berbagai masalah kesehatan mulai dari radang sendi hingga demensia hingga penyakit kardiovaskular.
Menurut penelitian, kunyit memiliki komponen aktif yang dikenal adalah curcumin yang memiliki efek antiinflamasi yang kuat.
Namun, curcumin tidak terserap dengan baik di dalam tubuh.
Itu harus dikonsumsi bersama dengan lada hitam untuk meningkatkan penyerapannya hingga 2000% yang menakjubkan.
Lada hitam memiliki kandungan piperin yang membantu curcumin dengan mudah melewati dinding usus dan masuk ke aliran darah.
Ketika dicampur bersama, lada hitam dan kunyit dapat memberi kita banyak manfaat.
Beberapa efek positif ini tercantum di bawah ini:
1. Membantu memerangi depresi
Kunyit dan lada hitam memiliki sifat anti-depresi yang bermanfaat dalam mengurangi gejala depresi seperti kelelahan, masalah tidur, kecemasan, lekas marah, perubahan nafsu makan dan berat badan serta emosi yang tidak terkendali.
Rempah-rempah ini akan meningkatkan kadar serotonin dan dopamin (hormon yang memengaruhi suasana hati kita) di otak kita.
2. Membantu mencegah kanker
Menurut penelitian, kombinasi kunyit dan lada hitam dapat membantu menurunkan risiko kanker termasuk leukemia, usus besar, dan kanker payudara.
Curcumin dapat membantu mengurangi pertumbuhan sel dan berkontribusi pada kematian sel kanker.
Sementara itu, piperin dapat berperan dalam mengurangi informasi tumor dan menghambat pertumbuhan sel kanker.
3. Membantu mengelola diabetes
Para ahli mengklaim bahwa kurkumin dalam kunyit dan piperin dalam lada dapat membantu menurunkan stres oksidatif yang menyebabkan kerusakan pembuluh darah.
Jauhkan diabetes dengan mengambil kunyit dengan lada hitam.
4. Membantu menghilangkan rasa sakit
Karena efek anti-inflamasinya, kunyit dapat membantu meringankan rasa sakit, mempercepat proses penyembuhan tubuh kita, dan melawan infeksi.
Menggabungkannya dengan lada hitam semakin mengintensifkan proses menghilangkan rasa sakit karena kandungan piperin aktifnya.
Kombinasi ini dapat membantu kita menangani radang sendi dan nyeri kronis dan saraf lainnya.
5. Membantu melindungi hati
Kombinasi ini diketahui memainkan peran penting dalam melindungi kesehatan hati kita.
Curcumin dalam kunyit dapat membantu melindungi sel-sel hati kita dari efek merusak dari racun berbahaya yang masuk ke dalam tubuh.
Lada hitam bekerja dengan meningkatkan bioavailabilitas glutathione, senyawa yang melindungi hati pada tingkat sel.
6. Kejang usus dan perut kembung
Selama ribuan tahun, kunyit telah digunakan untuk membantu mengurangi kejang usus dan perut kembung.
Di sisi lain, piperin meningkatkan aktivitas enzim pencernaan di usus, sehingga membantu tubuh kita memproses makanan lebih cepat dan mudah.
Karena ini, kombinasi dari dua rempah-rempah ini dapat membantu mengurangi peradangan usus, yang membantu pencernaan.