Intisari-Online.com – Perkenalkan namanya Anwar. Usianya 55 tahun.
Dia tinggal di desa Hariang, Kecamatan Sobang, Kabupaten Lebak, Banten.
Dilansir dari kompas.com pada Minggu (14/10/2019), karena desa Hariang dikenal sebagai penghasil gula semut, Anwar pun menggeluti usaha tersebut sejak di bangku SMA.
Anwar mengisahkan, dulu saat masih sekolah, dia kerap berjualan gula merah yang masih berbentuk cetakan untuk menambah uang jajan.
Sebagai orang kampung, hidup Anwar tidak berkecukupan. Bapaknya hanyalah seorang pensiunan tentara yang memiliki banyak anak.
Gula yang tidak laku dijual kerap meleleh, hingga dia memutar otak untuk mengakali gula yang sudah tidak berbentuk agar masih bisa dijual.
Pria tiga anak ini pernah mencoba berbagai cara untuk membuat gula tetap awet, hingga ditemukan formula dengan membuat gula lebih halus.
"Saat dihaluskan gula lebih kering, jadi akan awet karena kadar air kurang," kata Anwar saat berbincang dengan Kompas.com di Desa Hariang, Kabupaten Lebak, Banten, Minggu (13/10/2019).