Bagaimana kandungan merkuri dalam ikan?
Merkuri tidak hanya ditemukan di air, tetapi juga di udara yang kita hirup.
Namun, karena industrialisasi yang cepat, lebih banyak merkuri dilepaskan ke udara oleh industri kimia, pembangkit listrik, pabrik semen dan produsen industri lainnya.
Barang-barang yang digunakan sehari-hari seperti termometer, lampu fluoresens, termostat, dll., juga mengandung merkuri dan mencemari air ketika dibuang tidak terkendali di sungai dan laut.
Bakteri mengubah merkuri yang tersimpan dalam air menjadi metil-merkuri. Ketika ikan berenang di perairan ini dan berpesta organisme lain, merkuri ini memasuki tubuh mereka.
Namun, fakta yang paling mengkhawatirkan adalah bahwa merkuri ini terikat dengan otot-otot ikan dan tetap ada bahkan ketika mereka dimasak.
Ikan adalah gudang dari banyak nutrisi penting yang dibutuhkan seorang wanita hamil untuk menumbuhkan janin yang sehat.
Namun, banyak racun dan polutan dari badan air menemukan jalan mereka ke ikan yang kita makan dan ikan ini ketika dicerna dapat mempengaruhi kesehatan manusia.
Meskipun sejumlah kecil merkuri mungkin tidak memiliki dampak besar pada kesehatan kita, penelitian telah menunjukkan bahwa perkembangan neurologis bayi dapat sangat terpengaruh jika kadar merkuri tetap tinggi dan tidak terkendali.
Sebagai calon ibu, Anda ingin menghilangkan risiko merkuri dalam kehamilan dan karena itu, yang terbaik adalah tetap berpegang pada ikan dengan merkuri rendah selama periode ini.