Senyawa ini membantu mengurangi penyerapan glukosa dalam tubuh, membantu sel mengambil molekul gula, merangsang sintesis glikogen hati dan otot, dan meningkatkan sekresi insulin.
Karena rasanya yang pahit, Anda masih bisa menikmatinya dengan campuran bahan lain tanpa mengurangi esensi manfaat kesehatannya.
Berikut Jus yang Dapat Anda Nikmati:
1. Jus Pare dan Kunyit
Jus ini memiliki rasa pahit yang kuat, tetapi pada saat yang sama, Anda tidak bisa mengabaikan rasa kunyit di dalamnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 pare
- ¼ sendok teh bubuk kunyit
- ½ jeruk lemon
- Sedikit garam
Caranya:
1. Cuci dan kupas pare, lalu buang bijinya dan potong-potong kecil.
2. Tambahkan ½ sendok teh garam ke dalam mangkuk berisi air dan rendam pare yang sudah dipotong-potong selama 10 menit.
3. Aduk labu pahit dalam blender dan ekstrak jusnya.
4. Tambahkan jus lemon, bubuk kunyit dan sejumput garam ke dalam jus.
Minum jus ini sekali sehari saat perut kosong untuk menjaga kadar gula darah Anda terkendali.