Intisari-Online.com - Bayam hijau adalah sayuran berdaun dan bergizi yang tumbuh di lingkungan tropis serta subtropis.
Tanaman ini bisa dimasak menjadi berbagai olahan, termasuk sebagai sayur.
Kaya akan fitonutrien, antioksidan, mineral, dan vitamin, bayam sangat berkontribusi terhadap kesehatan dan kesejahteraan.
Perlu diketahui bahwa setiap 100 gram bayam hijau mengandung nutrisi berikut:
Baca Juga : AI Super Wide-Angle Vivo V15, Abadikan Kehangatan Keluarga di Momen Terbaik
- Vitamin A
- Vitamin C
- Niacin
- Kalium
- Thiamin
- Magnesium
- Fosfor
- Riboflavin
- Natrium
- 2 gram karbohidrat
- 3 gram protein
- 3 gram besi 3 gram besi
- 81 gram kalsium
Bayam Hijau dan Diabetes
Journal of Dietary Supplements menerbitkan sebuah studi yang mengkonfirmasi potensi anti-diabetes dari bayam hijau (Amaranthushybridus).
Para peneliti dari Al Shifa College of Pharmacy di India melakukan penelitian untuk melihat efek ini.
Baca Juga : Tambahkan Kebaikan Oats di Menu Favoritmu dan Menangkan Hadiah Jalan-jalan ke Bangkok!