Intisari-Online.com - Kentang ditanam di lebih dari 100 negara di seluruh dunia dan negara yang paling banyak tumbuh adalah Cina, Amerika Serikat, India, Rusia, dan Ukraina.
Meskipun begitu populer, kentang tidak diyakini sangat sehat dan bahkan dianggap berbahaya bagi tubuh Anda.
Tapi mungkin ini hanya stereotip yang dibuat oleh keripik, kentang goreng, dan makanan cepat saji.
Dilansir dari Bright Side, ternyata kentang memiliki manfaat positif.
Baca Juga : Ini 5 Gejala Leukemia yang Sering Kali Diabaikan, Salah Satunya Memar di Tubuh
Kulit kentang kaya akan kalium yang menjaga kesehatan jantung Anda.
Selain dari unsur kecil ini, kentang mengandung sedikit fosfor, magnesium, kalsium, natrium, zat besi, dan seng.
Kentang juga mengandung banyak vitamin C (sekitar 45% dari norma harian dalam satu potong).
Tetapi sebagian besar dihancurkan ketika dipanaskan, sehingga lebih bermanfaat untuk memakan kentang yang dimasak dan tidak dikupas.
Baca Juga : Muncul Gejala Baru DBD, Ternyata Sudah Tak Ada Lagi Bintik Merah di Kulit
Selain itu, kentang mengandung serat yang bagus untuk kesehatan usus.
Kentang tidak mengandung kolesterol apa pun.
Tetapi tergantung pada cara Anda memasaknya (misalnya dengan minyak), Anda dapat "menambahkan" kolesterol ke kentang.
Tidak seperti banyak lauk populer lainnya dengan banyak karbohidrat, kentang rebus dapat membuat Anda merasa lebih kenyang.
Baca Juga : Begadang Sambil Main Ponsel pada Tengah Malam, Pria 19 Tahun Ini Berakhir dengan Penyakit Mengerikan
Akibatnya, Anda makan lebih sedikit tetapi Anda tetap kenyang untuk waktu yang lebih lama dan dapat menurunkan berat badan lebih cepat.
Jadi, secara umum, kentang bisa dianggap sebagai makanan sehat.
Tetapi apa yang terjadi jika Anda hanya makan kentang setiap hari?
Pada tahun 2016, Andrew Taylor dari Melbourne memutuskan untuk menemukan sendiri jawaban atas pertanyaan ini.
Baca Juga : Sering Terganggu dengan Mobil Tetangga yang Parkir di Depan Rumah? Ini Jalur Hukum yang Bisa Ditempuh!
Pria Australia itu mulai dengan pergi ke toko dan membeli 5kg kentang.
Menurutnya, ia mendapat 99 persen asupan kalori semuanya dari kentang.
Dan 1% lainnya adalah rempah-rempah serta makanan rendah kalori seperti bawang putih, susu kedelai, dan sebagainya.
Baca Juga : Hati-hati, Meski Angkak Naikkan Trombosit saat Demam Berdarah, Tapi Ada Sisi Negatifnya untuk Kesehatan
Andrew juga ingin menjadi aktif, mengatasi kelebihan berat badan, dan menghilangkan kecanduan makanannya.
Dia mencoba hanya memperlakukan makanan sebagai bahan bakar untuk tubuh, bukannya memperlakukannya sebagai hadiah atau penghiburan.
Sebelumnya, ia belajar banyak tentang sayuran ini dan berkonsultasi dengan ahli gizi.
Mereka memutuskan akan menghentikan percobaan jika Andrew mulai merasa tidak enak badan.
Baca Juga : Faktanya, Orang yang Bahagia adalah Mereka yang Aktif Beragama
Dia menjalani pemeriksaan medis rutin dan dia sering melakukan tes darah.
Kadar kolesterol dan gula turun, dan tekanan darah serta indikator kesehatan lainnya baik-baik saja.
Dia juga berolahraga dan merasa hebat, bahkan setelah 9 bulan dia berhasil menurunkan berat badannya sekitar 50kg.
Baca Juga : Gemuk Itu Seperti Penyakit Menular: Anda akan Gemuk Jika Dikelilingi Orang Gemuk
Andrew memutuskan untuk menantang dirinya sendiri dan melakukan diet selama satu tahun.
Terlepas dari keberhasilan pribadinya, para ilmuwan tidak terlalu optimis tentang dietnya.
Jika Anda menjalankan diet kentang, nutrisi Anda menjadi sangat terbatas.
Tubuh Anda tidak mendapatkan vitamin A, E, dan K atau kalsium dan selenium karena kentang tidak memilikinya.
Jadi kentang tidak seburuk yang dulu kita pikirkan, tetapi kita pasti tidak akan setuju untuk hanya makan kentang selama satu tahun! Maukah Anda?
Baca Juga : Wahai Orangtua, Jangan Pernah Paksakan Anak Masuk SD Jika Belum Matang