Karbohidrat juga dikenal untuk meningkatkan kinerja atletik, terutama pada intensitas tinggi.
“Atlet membutuhkan makanan kaya karbohidrat sebelum berlatih untuk menyimpan lebih banyak glikogen di otot mereka sebagai bahan bakar otot kerja mereka. Mereka juga membutuhkan sumber karbohidrat cepat terbakar selama latihan intensif atau latihan ketahanan, dan lebih banyak karbohidrat setelah latihan untuk mengisi dan memulihkan,” katanya.
Selain itu, makan terlalu sedikit karbohidrat (di bawah 100 gram sehari) dapat mempengaruhi memori, menurut Institute of Medicine per USDA.
Pengurangan karbohidrat secara drastis juga dapat berdampak pada mood, menurut Brissette.
Baca Juga : Anda Kegemukan, Jangan Menyalahkan Karbohidrat karena Ini Biang Keroknya
"Karbohidrat adalah sumber energi pilihan otak, dan mereka meningkatkan pelepasan serotonin, neurotransmitter yang mengangkat suasana hati dan membuat merasa bahagia," kata Brissette.
"Itulah sebabnya diet rendah karbohidrat dikaitkan dengan risiko depresi yang lebih tinggi."
Daripada melakukan diet rendah karbohidrat seperti diet keto untuk menurunkan berat badan, Brissette mendorong kliennya untuk memulai dengan memilih karbohidrat kompleks yang diproses secara minimal, mengurangi ukuran porsi, dan meningkatkan jumlah sayuran yang mereka makan. Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Berapa Banyak Konsumsi Karbohidrat jika Ingin Berat Badan Turun?".
Baca Juga : Makanlah Makanan Tinggi Karbohidrat Kompleks Sebelum Berolahraga