Intisari-Online.com - Beragam informasi kesehatan yang beredar di masyarakat terkadang tidak dilengkapi dengan penelitian terkait atau penjelasan ilmiahnya.
Buku Buka Fakta! 101 Mitos Kesehatan yang bersumber dari jurnal ilmiah dari penerbit yang kredibel, menguaknya.
Salah satunya mitos tentang benarkah sayur bayam akan beracun setelah dipanaskan dua kali?
Yuk, ketahui beberapa mitos kesehatan dan temukan fakta menarik di baliknya.
(Baca juga: Jangan Pernah Bikin Tato Seperti Ini! 8 Tato Terlarang Ini Akan Membawa Masalah Besar, Termasuk Dipenjara)
1. Banyak informasi simpang siur mengenai anjuran mandi usai berolahraga. Sebaiknya, mandi air dingin atau air hangat?
Fakta: European Jurnal of Applied Physiology menemukan bahwa mandi air dingin dan air panas secara bergantian dapat mengurangi pegal-pegal akibat olahraga, dibandingkan mandi air panas atau air dingin saja.
Namun, jika di tempat Anda tak tersedia air panas, tak perlu khawatir.
Pada penelitian yang sama, disebutkan bahwa air dingin justru lebih ampuh daripada air panas untuk mempercepat pemulihat otot.
2. Apakah bahaya menonton teve hanya berdampak pada indra penglihatan?
Fakta: Penelitia di Australia menemukan, setiap jam yang digunakan untuk menonton teve dapat memendekkan umur sebanyak 21 menit.
Dan, orang yang menonton teve lebih dari 4 jam sehari memiliki umur lebih pendek hingga 4,6 tahun dibandingkan dengan orang yang menonton teve kurang dari 4 jam.
(Baca juga: Awas Jangan Memakannya! Ini 7 Makanan Paling Berbahaya di Dunia, Salah Satunya Daging Hiu Busuk yang Sudah Mengering)
3. Saya memiliki tubuh kurus, sehingga merasa aman makan apa pun dan sebanyak apapun. Toh, badan saya tak akan kunjung gemuk, bukan?
Fakta: Diperkirakan, satu dari empat orang bertubuh ramping memiliki persentase lemak tubuh serupa dengan orang-orang yang kegemukan. Fenomena ini disebut Thin Outside, Fat Inside (TOFI).
4. Anak saya sakit tipus. Seorang teman menganjurkan untuk konsumsi bubuk cacing. Apakah ini benar bermanfaat?
Fakta: Cacing tanah memang pernah digunakan sebagai obat di peradaban China, Jepang, India, bahkan Indonesia.
Penelitian menunjukkan, ekstrak cacing tanah meredakan peradangan ketika diujicobakan pada tikus.
Selain itu, peneliti juga berhasil menemukan senyawa antimikroba (penghambat pertumbuhan kuman penyakit) bernama fetidin dan lysenin dalam bubuk cacing.
Namun memang, belum ada uji klinis yang dilakukan pada manusia.
5. Benarkan bahwa sayur bayam akan beracun setelah dipanaskan dua kali?
Fakta: Awalnya kepercayaan ini timbul karena bayam adalah sayuran yang kaya nitrat.
Ditambah, kabarnya pemanasan yang terlalu sering akan mengubah senyawa nitrat menjadi zat penyebab kanker.
Faktanya, nitrat merupakan senyawa yang stabil sehingga tidak mungkin berubah akibat pemanasan.
Selain itu, pengujian terhadap manusia menunjukkan bahwa mengonsumsi sayura kaya nitrat tidak menyebabkan kanker dan penyakit mengerikan lainnya.
Bayam tidak disarankan dipanaskan hingga dua kali terlebih karena proses pemanasan dapat mengurangi kandungan vitamin di dalam bayam.
Nah, itu tadi beberapa mitos dan fakta kesehatan, salah satunya mitos dan fakta tentang benarkah sayur bayam akan beracun setelah dipanaskan dua kali. Semoga bermanfaat. (TABLOID NOVA)
(Baca juga: 8 Foto Ini Diambil Tepat Sebelum Terjadi Tragedi Mengerikan. Nomor 8 Paling Tragis!)