Bika Ambon Asalnya Bukan Dari Ambon, Wingko Babat Bukan Dari Semarang

Intisari-online.com -  Sebuah kelaziman jika ada makanan yang dinamai menurut tempat makanan itu berasal atau populer.

Namun setidaknya ada dua makanan berhasil mengecoh banyak orang gara-gara namanya, yakni wingko babat dan bika ambon.

Orang umumnya mengenal kue wingko babat adalah makanan asal Semarang, lantaran ada wingko Cap Kereta Api yang sangat populer dari kota itu.

Popularitas wingko yang dibuat di Kawasan Kota Lama itu bahkan mengalahkan wingko dari daerah asalnya di Babat, Jawa Timur.

Padahal, menurut sejarahnya, wingko yang asal Semarang memang punya akar sejarah dari Babat.

Keberadaan wingko babat asal Semarang bermula dari pasangan suami-istri, The Ek Tjong dan Loe Lan Hwa.

Keduanya mengungsi semasa Perang Dunia II dari Babat ke Semarang.

Sang istrilah yang berjualan wingko berdasarkan keahlian yang diwariskan dari ayahnya.

Karena dijajakan di stasiun kereta api, tersebarlah kue itu sebagai makanan lezat “asal” Semarang.

BACA JUGA: 

BIKA AMBON

Sedangkan bika ambon sebenarnya berakar dari kue Melayu yakni bika atau bingka.

Resep lama ini kemudian dimodifikasi dengan bahan pengembang dari nira, hingga rasanya menjadi semakin lezat seperti sekarang.