Tag: resep resep baheula ala abdi dalem

9 Tahun yang lalu - Untuk melestarikan resep-resep baheula ala Abdi Dalam yang jumlahnya sangat banyak, Mia Adiyati, pemilik Kedai Rakjat Djelata, tentu saja tidak sendirian. Jika soalnya hanya resep, mungkin bisa sendiri, tapi memastikan masih ada orang yang bisa memas

9 Tahun yang lalu - Beberapa menu tradisional serta resep-resep baheula ala Abdi Dalem yang saat ini sudah langka. Di masa silam, konon resep-resep tersebut menjadi makanan sehari-hari raja dan para Abdi Dalem di Kraton Yogyakarta. Contohnya, manuk londho, yang menjadi

9 Tahun yang lalu - Sekilas, kedai ini mengingatkan kita pada suasana dapur umum yang digambarkan dengan apik oleh Y.B. Mangunwijaya alias Romo Mangun dalam novelnya, Burung- burung Manyar. Tapi percayalah, ini bukan umum zaman agresi militer; ini adalah Kedai Rakjat Dj