Berita Kedai Rakjat Djelata terbaru hari ini - Intisari

Tag : Kedai Rakjat Djelata

Kedai Rakjat Djelata sebagai Museum Kuliner

Kedai Rakjat Djelata sebagai Museum Kuliner

Mia Adiyati, pemilik Kedai Rakjat Djelata kepingin tradisi kuliner ini menyebar ke seluruh kalangan dengan cara yang mudah dan murah. Oleh sebab itu, kedai yang dia bikin dibuat seunik mungkin dengan aksen tempo dulu. Lebih jauh lagi, Mia ingin menja

Melibatkan anak-anak Abdi Dalem dalam Melestarikan Resep-resep Baheula ala Abdi Dalem

Culinary-Trip

Melibatkan anak-anak Abdi Dalem dalam Melestarikan Resep-resep Baheula ala Abdi Dalem

Untuk melestarikan resep-resep baheula ala Abdi Dalam yang jumlahnya sangat banyak, Mia Adiyati, pemilik Kedai Rakjat Djelata, tentu saja tidak sendirian. Jika soalnya hanya resep, mungkin bisa sendiri, tapi memastikan masih ada orang yang bisa memas

Resep-resep Baheula ala Abdi Dalem yang Kini Semakin menghilang

Culinary-Trip

Resep-resep Baheula ala Abdi Dalem yang Kini Semakin menghilang

Beberapa menu tradisional serta resep-resep baheula ala Abdi Dalem yang saat ini sudah langka. Di masa silam, konon resep-resep tersebut menjadi makanan sehari-hari raja dan para Abdi Dalem di Kraton Yogyakarta. Contohnya, manuk londho, yang menjadi

Resep-resep Baheula ala Abdi Dalem di Kedai Rakjat Djelata

Culinary-Trip

Resep-resep Baheula ala Abdi Dalem di Kedai Rakjat Djelata

Sekilas, kedai ini mengingatkan kita pada suasana dapur umum yang digambarkan dengan apik oleh Y.B. Mangunwijaya alias Romo Mangun dalam novelnya, Burung- burung Manyar. Tapi percayalah, ini bukan umum zaman agresi militer; ini adalah Kedai Rakjat Dj