Intisari-Online.com – Jangan meninggalkan restoran Manado sebelum direjam rasa pedas. Rasa pedasnya barangkali sama dengan sensasi rasa yang biasa ditemui di masakan Padang.
Tapi justu hal itulah yang menimbulkan rasa kangen di kemudian hari.
Rasa pedas yang seolah mendidih dari dalam tubuh ini bisa dijumpai di salah satu restoran yang bertebaran di sepanjang jalan dari Lebakbulus ke arah Cinere.
Ciri khasnya, asap berkepulan dari bagian depan resto, menebarkan aroma bakaran ikan yang menggugah lapar.
Didominasi elemen kayu, bagian teras restoran dibiarkan tak berdinding, dengan beberapa meja kecil berpenerangan neon kecil ditutup tudung lampu di atasnya, pastilah pada malam hari cahaya temaram itu disukai pasangan muda.
Di bagian dalam, resto itu setengah berdinding, sehingga angin leluasa menyelinap masuk. Ada suara gemericik air terjun buatan, membikin suasana terasa alami.
Ada juga ruang bersekat kaca dan berpendingin, dengan pesawat televisi, bisa untuk meeting, arisan, atau bagi mereka yang suka suasana formal restoran.
Berbagai menu agak pedas hingga pedas sekali, berupa olahan bakar dan goreng, disediakan dengan bahan utama ikan dan ayam.
Sedangkan pembangkit pedas bisa diperoleh dari sambal ataupun bumbu olahan itu sendiri.
Ayam garo rica merupakan tipe sajian yang "dalam dirinya" sudah mengandung rasa pedas.
Olahan rica menjadi pilihan yang menjanjikan spicy, yang sensasinya menjalar dari lidah ke dalam tubuh.
Penulis | : | Moh Habib Asyhad |
Editor | : | Moh Habib Asyhad |
KOMENTAR