Advertorial
Intisari-Online.com – Anda mencoba menjaga kadar gula darah tetap stabil? Jauhi 10 makanan ini agar tetap sehat dan terhindar dari komplikasi.
Diet diabetes tipe 2 yang sehat meliputi karbohidrat sehat seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian; susu rendah lemak; ikan sehat jantung seperti salmon, mackerel, tuna, dan sarden; dan lemak baik seperti kacang, alpukat, dan minyak zaitun.
Tetapi merasakan yang terbaik saat Anda menderita diabetes bukan hanya soal memilih makanan yang tepat, tetapi juga membatasi atau menghindari makanan yang dapat meningkatkan gula darah Anda dan meningkatkan risiko komplikasi.
Jika Anda ingin makan makanan seimbang dan sehat, dan menghindari karbohidrat olahan, yang meningkatkan gula darah.
Baca Juga: Segera Ganti Gula Anda dengan Gula Merah Aren, Aman untuk Diabetes Hingga Penuhi Kebutuhan Kalium!
Anda juga harus menghindari lemak jenuh yang ditemukan pada daging berlemak, susu penuh lemak, dan makanan yang digoreng, karena orang dengan diabetes tipe 2 memiliki risiko lebih tinggi terkena penyakit jantung.
Diet sehat untuk diabetes juga akan membantu Anda mengelola berat badan atau menurunkan berat badan jika Anda kelebihan berat badan, yang penting, karena kehilangan hanya 10 hingga 15 pon dapat membantu Anda mencegah dan mengelola gula darah tinggi, menurut American Diabetes Association.
Penelitian menunjukkan bahwa menurunkan berat badan juga dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, yang berarti Anda kurang tahan dan lebih mampu merespons insulin, jelas Kimberlain.
Sebuah penelitian kecil yang diterbitkan pada Juni 2017 di Nutrition & Diabetes menunjukkan peningkatan sensitivitas insulin berkelanjutan pada wanita yang berhasil menurunkan berat badan dibandingkan dengan mereka yang tidak memiliki riwayat penurunan berat badan.
Untuk menghindari kenaikan berat badan dan menjaga gula darah Anda tetap terkendali, batasi atau hindari 10 makanan berikut.
Hindari makanan manis seperti permen dan soda
Makanan yang dibuat terutama dari gula olahan, seperti banyak makanan penutup, permen, dan soda, dianggap sebagai karbohidrat berkualitas rendah.
Tidak hanya makanan ini yang kurang dalam nilai gizi, mereka juga dapat menyebabkan lonjakan tajam dalam gula darah Anda.
Mereka juga dapat menyebabkan masalah berat badan.
Karbohidrat olahan meningkatkan gula darah.
Tubuh Anda kemudian memproduksi insulin tambahan untuk menurunkan gula darah Anda. Insulin adalah hormon penyimpan lemak.
Dengan lebih banyak insulin yang beredar dalam aliran darah Anda, tubuh Anda mengubah karbohidrat menjadi lemak dan menyimpannya. di pantat, paha, perut, dan pinggul Anda.
Alih-alih permen, raih buah-buahan lezat seperti apel, berry, pir, atau jeruk.
Baca Juga: Kenali Perbedaan antara Diabetes Tipe 1 dan 2, agar Bisa Mengobati dan Mencegahnya
Karbohidrat berkualitas tinggi ini mengandung banyak serat untuk membantu memperlambat penyerapan glukosa, sehingga mereka merupakan pilihan yang jauh lebih baik untuk kontrol gula darah.
Kombinasikan buah dengan makanan berprotein tinggi, seperti selai kacang, untuk kadar gula darah yang lebih baik.
Menghirup seltzer berperisa daripada jus buah
Sementara buah-buahan utuh kaya serat dianggap karbohidrat sehat untuk penderita diabetes, jus buah adalah cerita lain. Orang dengan diabetes harus menghindari minum jus, bahkan jus buah 100 persen.
Jus buah mengandung lebih banyak vitamin dan mineral daripada soda dan minuman manis lainnya, tetapi masalahnya adalah jus memiliki jumlah gula buah yang terkonsentrasi dan karena itu menyebabkan gula darah meningkat dengan cepat.
Selain itu, menyeruput jus buah tidak membuat Anda kenyang seperti halnya memakan sepotong buah, karena jus tidak memiliki serat yang sama dengan yang ditemukan pada buah utuh.
Jika Anda menginginkan minuman yang menyegarkan, pilihlah seltzer tanpa kalori atau rasa alami dengan sedikit lemon atau jeruk nipis.
Rendaman air dengan mentimun dan mint juga baik.
Camilan buah segar bukan buah kering
Baca Juga: Makan Satu Buah Pisang Setiap Hari? Ini yang Akan Terjadi pada Tubuh Anda
Meskipun buah kering mengandung serat dan banyak nutrisi, proses dehidrasi menghilangkan air, jadi lebih mudah untuk makan lebih banyak, pikirkan berapa banyak kismis daripada anggur yang Anda hasilkan.
Meskipun mengemil kismis atau aprikot kering lebih baik daripada memakan kue, tetap saja gula darah Anda melonjak.
Lewati buah kering dan sebagai gantinya pilihlah buah utuh yang tinggi serat, yang menyebabkan kenaikan glukosa darah lebih rendah dan lebih lambat.
Ganti karbohidrat putih dengan gandum utuh
Pelanggar besar dalam daftar karbohidrat berkualitas rendah adalah pati olahan, seperti nasi putih dan apa pun yang dibuat dengan tepung putih, termasuk roti putih dan pasta.
Karbohidrat "putih" ini bertindak sangat mirip gula begitu tubuh Anda mulai mencernanya, yang berarti mereka akan meningkatkan kadar glukosa Anda.
Ganti karbohidrat putih dengan biji-bijian utuh, seperti beras merah atau liar, barley, oatmeal, sereal berserat tinggi, dan roti gandum, untuk karbohidrat yang memecah lebih lambat dan memiliki efek yang kurang dramatis pada gula darah.
Pilih yang rendah lemak daripada susu penuh lemak
Anda mungkin pernah mendengar bahwa lemak jenuh dalam produk susu dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL Anda dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Tetapi lemak jenuh dapat menyebabkan masalah serius lain bagi penderita diabetes, penelitian telah menemukan bahwa makan makanan tinggi lemak jenuh dapat memperburuk resistensi insulin.
Lakukan yang terbaik untuk menghindari produk susu berlemak yang dibuat dari susu murni, seperti krim, yogurt berlemak penuh, es krim, keju krim, dan keju penuh lemak lainnya.
Cari produk susu yang dikurangi lemak atau bebas lemak saja.
American Heart Association merekomendasikan bahwa setiap orang harus mendapatkan tidak lebih dari 5 hingga 6 persen dari total kalori mereka dari lemak jenuh
Jadi jika Anda mengonsumsi 2.000 kalori per hari, itu sekitar 120 kalori dari lemak jenuh, atau 13 gram.
Pilih protein daripada potongan lemak daging
Orang dengan diabetes tipe 2 harus membatasi atau menghindari potongan daging berlemak tinggi, seperti daging sapi, bologna, hot dog, sosis, bacon, dan tulang rusuk, karena seperti produk susu berlemak tinggi, mereka kaya akan lemak jenuh.
Lemak jenuh dalam daging meningkatkan kolesterol dan meningkatkan peradangan di seluruh tubuh, dan juga dapat menempatkan orang dengan diabetes pada risiko yang lebih besar untuk penyakit jantung daripada rata-rata orang, karena risiko mereka sudah meningkat sebagai akibat dari diabetes .
Alih-alih memotong daging berlemak, pilihlah protein tanpa lemak, termasuk ayam dan kalkun tanpa kulit, ikan dan kerang, tenderloin babi, dan daging sapi tanpa lemak.
Bila ingin makan daging sapi, pastikan memilih daging sapi yang setidaknya 92 persen ramping dan 8 persen lemak.
Batasi snack kemasan dan makanan panggang
Di samping semua gula, tepung putih, natrium, dan pengawet yang dikandungnya, makanan ringan dalam kemasan dan makanan yang dipanggang, seperti keripik, pretzel, kerupuk, kue, donat, dan kue makanan ringan, sering mengandung lemak trans yang tidak sehat.
Lemak trans meningkatkan kolesterol "jahat" (LDL), menurunkan kadar kolesterol "baik" (HDL), dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Mereka juga bahkan lebih berbahaya daripada lemak jenuh, terutama bagi orang-orang yang menderita diabetes tipe 2, yang sudah berisiko lebih tinggi terkena penyakit jantung.
Untunglah, lemak trans sekarang tercantum tepat di bawah jumlah lemak jenuh pada label makanan, sehingga lebih mudah untuk menghindarinya.
Carilah lemak sehat di salmon dan ikan berlemak lainnya, serta kacang-kacangan, biji-bijian, alpukat, dan minyak zaitun dan minyak kanola.
Lupakan soal makanan berminyak
Anda mungkin memiliki kelemahan untuk makanan yang digoreng seperti kentang goreng, ayam goreng, dan keripik kentang, tetapi memuaskan keinginan ini dengan cara lain akan lebih baik untuk kesehatan Anda dalam jangka panjang.
goreBaca Juga: Faktanya, Kopi dan Gorengan Juga Bisa Jadi Pemicu Bau 'Ikan Asin' Pada Organ Intim Wanita
Makanan yang digoreng biasanya menyerap banyak minyak, yang setara dengan banyak kalori ekstra, dan banyak yang terlapisi terlebih dahulu, menambah jumlah lebih banyak.
Melebihi hal-hal yang berminyak dapat memengaruhi pound dan menyebabkan kekacauan gula darah.
Tidak hanya makanan-makanan ini pada awalnya melonjak gula darah, mereka dapat membuatnya tinggi dalam jangka waktu yang lama.
Lemak membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, sehingga gula darah terus meningkat.
Daripada menyiapkan makanan yang digoreng, lebih baik dengan dipanggang atau dibaar.
Hindari alkohol
Sebelum Anda menikmati koktail atau bahkan segelas anggur dengan makan malam, tanyakan kepada dokter Anda untuk memastikan bahwa aman bagi Anda untuk minum alkohol, karena itu dapat mengganggu kadar gula darah Anda.
Abaikan pemanis yang menghasilkan lonjakan gula darah
Orang-orang cenderung berpikir bahwa pemanis "alami" seperti madu baik-baik saja, tetapi tubuh tidak membedakan gula, hanya tahu itu gula.
Gula alami ini masih menyebabkan lonjakan gula darah. Tujuannya adalah belajar menikmati makanan karena rasanya yang alami, dan mulai mengurangi gula tambahan.