Intisari-Online.com - Anda tahu apa itu gula merah?
Gula merah atau sederhananya sering kita sebut sebagai gula kelapa, adalah getah rebus dan dehidrasi dari pohon kelapa.
Nah, berbeda dengan gula aren, yang terbuat dari jenis pohon palem yang berbeda.
Karena alternatif gula ini menjadi ramah lingkungan, bahkan PBB menganggapnya sebagai pemanis paling berkelanjutan di dunia.
Dalam hal kandungan kalori dan karbohidrat, tidak ada perbedaan antara gula kelapa dan gula pasir putih.
Karena keduanya memiliki sekitar 15 kalori dan 4 gram karbohidrat per sendok teh.
Bahkan jika gula kelapa memiliki lebih banyak vitamin dan mineral, nilainya harus diambil dengan sedikit garam.
Berikut ini kandungan gizi gula merah “per 100 g”.
- Energi : 386 kkal
- Protein : 3,0 g
- Karbohidrat : 74,08 g
- Lemak : 10 g
- Kalsium : 76,06 mg
- Fosfor : 37 mg
- Zat besi : 37 mg, dan yang lainnya.
Baca Juga: Agar Ginjal Tetap Sehat, Ayo Hindari Konsumsi 5 Makanan Ini, Salah Satunya Mayones
Penulis | : | Mentari DP |
Editor | : | Mentari DP |
KOMENTAR