Intisari-Online.com - Lengkuas adalah juga rempah-rempah yang masih berasal dari keluarga jahe.
Lengkuas sudah tak asing digunakan dalam masakan Asia seperti dalam sup karena rasanya pedas dan kuat.
Dibandingkan dengan jahe, lengkuas memiliki kulit yang lebih pucat dan lebih halus dengan daging yang keras serta rimpang yang memiliki cincin.
Setiap 100 gram lengkuas mengandung:
Baca Juga: Kisah Ani Yudhoyono Harus Berhenti Kuliah Kedokteran Demi Pergi ke Seoul untuk 'Finishing Touch'
Manfaat kesehatan dari Lengkuas:
1. Potensi antikanker
Menurut penelitian, komponen utama rempah-rempah, yang dikenal sebagai galangin, flavonol yang memiliki sifat antikanker.
Penulis | : | Muflika Nur Fuaddah |
Editor | : | Tatik Ariyani |
KOMENTAR