Hasilnya tidak terduga. Pada minggu pertama restorannya beroperasi, omzet restorannya meningkat tiga kali.
Perilaku pelanggan Just Cookin memang berbeda-beda.
Sebagian membayar dengan harga standar, sebagian lagi membayar lebih, dan sebagian kecil membayar di bawah harga pasaran.
Bahkan ada banyak kisah menarik di balik konsep ini. Salah satu cerita seorang suster yang datang.
Ia memesan hot dog dan segelas minuman. Namun ternyata ia tidak memiliki uang yang cukup untuk membayar.
Sehingga Parris membiarkannya membayar dengan harga sangat minim.
Tapi dua hari kemudian, sang suster kembali dan membayar 20 US Dollar (Rp280 ribu) dengan menu yang sama.
Artikel ini telah terbit di majalah Intisari edisi September 2017 dengan judul “Biarlah Tangan Tuhan yang Bekerja”.
Penulis: Yoyok Prima Maulana