Durian Bahorok
Ucok khusus menjual durian asal Bahorok yang terkenal berbuah besar dan daging tebal. Harga sangat dipengaruhi oleh kondisi pasar.
Jika sedang musim durian, maka harga bisa turun. Akan tetapi jika durian sedang langka, harga bisa lebih mahal dari harga biasanya. Yang jelas persediaan selalu ada.
Durian itu dipasok dari beberapa daerah di Sumatra Utara seperti: Bahorok, Sidikalang, Binjai, Tebing, atau Simalungun. Karena daerah-daerah itu memiliki masa panen yang berbeda-beda maka pasokan durian Ucok bisa terjaga.
Ada kalanya musim durian di beberapa tempat serempak. Terjadilah “banjir durian”. Saat itu harganya bisa murah, separuh dari harga normal.
Baca juga: Tempoyak, Sensasi Makanan Khas Palembang yang Bahan Utamanya Durian, Dijamin Bikin Lidah Bergetar!
Untuk durian sekelas pinggir jalan, durian Ucok dikenal mahal. Tapi hebatnya, ada garansinya. Jika busuk bisa dikembalikan dan diganti dengan durian baru.
Pelanggan bebas memilih, mau pilih sendiri atau minta bantuan dari Ucok dan karyawannya.
Ucok mengakui sudah 10 tahun bergelut dengan usaha durian. “Saya sudah jatuh bangun bersama durian. Jika tidak pintar-pintar, berjualan durian itu memiliki risiko besar,” bebernya.
Dari awal-awal usahanya, Ucok pernah mengalami kerugian besar akibat mendapatkan durian yang tidak bagus. “Kalau tidak busuk, ya rasanya tidak enak karena diambil belum waktunya,” ucapnya.
Seiring berjalannya waktu, Ucok pun banyak belajar memilih durian yang baik. Kini, hanya dengan melihat kulit luarnya saja, seperti warna dan bentuk durinya, ia sudah bisa mengenali isi di dalamnya. Juga dengan aromanya, ia pun sudah bisa mengenali karakter penikmat durian.
Baca juga: Walah, Gara-gara Bau Durian Ratusan Orang di Australia Dievakuasi Sampai Panggil Pemadam Kebakaran