Intisari-Online.com - Siapa tak mengenal telur? Rasanya inilah lauk penyelamat manakala perut keroncongan di malam hari. Tinggal ambil dari lemari es, lalu digoreng. Mau ceplok atau dadar tak masalah. Lalu ambil sepiring nasi dan perut pun terisi. Meski hanya berlaukkan telur saja, namun sebenarnya kita sudah memberi hampir semua zat gizi yang dibutuhkan tubuh.
- Rendam telur dalam air yang diberi kapur sirih selama 5 menit sebelum telur dimasak
- Bau amis telur bebek yang lebih amis daripada telur ayam bisa disiasati dengan merendam telur yang akan dimasak dengan air kapur sirih selama kurang lebih 1 jam.
- Bisa juga merendam telur di air bekas cucian beras selama beberapa waktu.