Sementara makanan dengan indeks glikemik rendah membuat perut kenyang lebih lama.
Contoh makanan dengan indeks glikemik rendah adalah nasi merah, roti gandum, kentang rebus dengan kulitnya, ubi rebus.
Proses pemasakan sejatinya mendongkrak indeks glikemik suatu makanan. “Misalnya nasi yang dimasak jadi bubur, indeks glikemiknya jadi lebih tinggi. Campurlah sumber karbohidrat dengan serat dan kacang-kacangan agar perut kenyang lebih lama,” sarannya.
(Baca juga: Ini Dia Cara Bimbim Berhenti Merokok)
Saat berbuka puasa, barulah kita memilih makanan dengan kadar indeks glikemik tinggi seperti kurma atau buah semangka.
“Ingat, jangan kalap setelah buka puasa. Paling baik, pilih tajil dengan kandungan protein di dalamnya pula,” katanya.
Jadi, perlu diingat agar habis sahur jangan langsung tidur, agar tidak terjadi gas dalam perut yang membuat perut kembung akibat belum selesainya pencernaan bekerja mengolah makanan yang masuk. (Dorothea – kompas.com)