Mengutip Kompas.com, etanol merupakan senyawa alkohol sederhana yang memiliki rumus empiris C2H6O dan rumus molekul CH3-CH2-OH.
Menurut National Library of Medicine, etanol tampak sebagai cairan bening tidak berwarna dengan bau khas vinous dan rasa yang pedas.
Etanol merupakan jenis alkohol yang ada dalam minuman beralkohol seperti anggur, bir, dan minuman sulingan.
Etanol diproduksi secara alami oleh organisme melalui fermentasi gula oleh ragi.
Etanol juga dapat diproses secara petrokimia.
Dilansir Chemistry LibreTexts, etanol dapat diproduksi dalam jumlah besar melalui reaksi adisi air dengan etilen yang menggunakan asam sebagai katalisnya.
Sifat etanol adalah:
- Berwujud cair dalam suhu ruang
- Tidak berwarna
- Memiliki bau khas
- Mudah menguap
- Mudah terbakar