Dilansir dari Medical News Today pada Senin (29/11/2021) dan disetujui oleh pihak Memorial Sloan Kettering Cancer Centre, New York, serai memiliki beberapa efek samping.
Semua itu karena ada kandungan minyak atsiri dalam serai untuk mengurangi kecemasan.
Memang masih diperlukan beberapa penelitian lebih lanjut untuk memeriksanya.
Tapi tidak salahnya artikel ini menjadi pengingat bagi kita semua.
Pertama, mari kita melihat manfaat air rebusan serai.
Rupanya satu sendok makan serai segar bisa menyediakan sekitar lima kalori.
Di mana sebagian besar berasal dari karbohidrat (serat) dan protein, menurut data USDA.
Selain itu, di dalam serai ada beberapa mineral.
Termasuk kalsium (3 mg), kalium (34 mg), mangan (0,2 mg), magnesium (2,9 mg), dan zat besi (0,4 mg).
Selanjutnya terdapat juga vitamin A, vitamin C, folat, dan niasin meski dalam jumlah yang kecil.
Oleh karenanya, mengkonsumsi serai sebenarnya tidak akan berdampak signifikan pada kebutuhan vitamin harian.